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Son Valls

Für dieses reinsortige Jahrgangsöl wurden ausgesuchte Arbequina Oliven früh geerntet und binnen drei Stunden nach der Ernte kalt extrahiert. Die sofortige Verarbeitung unter Luftabschluss verhindert die Bildung freier Fettsäuren und schützt die wertvollen ungesättigten Fettsäuren und aromatischen Verbindungen (Polyphenole). Die dunkle Flasche schützt das Öl vor Oxidation durch Licht.

Die Olivensorte Arbequina gilt als die Königin der Olivensorten in Katalonien. Der Legende nach entführte jedoch König Jaume I, König von Aragonien, Katalonien und Valencia im 13. Jahrhundert die Olivenbäume aus Mallorca nach Katalonien. Glauben wir gerne. Denn die kleinste aller spanischen Olivensorten wiegt zwar nur ein, zwei Gramm, ist dafür aber umso robuster, ertragreicher und vorzüglicher im Geschmack.

Son Valls, die Ernte dieses Jahres, besticht durch seine Dichte, Klarheit und leuchtend grüne Farbe. Frucht und Schärfe sind fein ausbalanciert mit Noten von frisch geschnittenem Gras, Artischocke und Tomate. Schon in der Antike wussten Ägypter, Griechen und Römer um die positive Wirkung des Olivenöls.

So senkt der hohe Anteil an ungesättigten Fettsäuren das Cholesterin und schützt das Herz. Der hohe Anteil an Vitamin E wehrt zusätzlich so genannte freie Radikale ab und bremst so die Zellalterung.

Mehr Infos auf www.sonvalls.com

Essig & Öl

Olivenöl Virgen Extra


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Son Valls Olivenöl Virgen Extra
Verfügbar
16,50 € 0,5L
Sensationelles mildes Olivenöl aus Mallorca Son Valls, besticht durch seine Dichte, Klarheit und leuchtend grüne Farbe. Frucht und Schärfe sind fein ausbalanciert mit Noten von frisch geschnittenem Gras, Artischocke und Tomate.
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11,90 € 0,25L
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Son Valls - Olivenöl Virgen Extra Bio
  • Bio
Verfügbar
21,50 € 0,5L
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