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Eiswein kaufen

Bei Trinkstoff können Sie Ihre Eisweine kaufen und nach Hause liefern lassen. Wer weiß nämlich schon, wie lange es noch Eiswein aus Österreich gibt? Die Herstellung dieser süßen Raritäten ist nämlich eine ganz besondere.

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Die Trauben werden daher bis in den Hochwinter am Rebstock belassen und noch in gefrorenem Zustand geerntet und gekeltert. Meist verwendet man dafür weiße Trauben, aber manchmal kann man sogar Eisweine von blauen Trauben kaufen. Optimal für den Eiswein sind Temperaturen von etwa -7° C. Dann kristallisiert das Wasser in den Beeren aus und nur der darin enthaltene Zucker bindet nicht kristallisiertes Wasser und Fruchtsäuren. Bei der Lese muss der Winzer sehr viel Wissen und das Gespür für den richtigen Erntezeitpunkt mitbringen. Denn die Eiswein-Herstellung birgt auch das Risiko eines Totalverlustes, sollte das Klima nicht passen. Während des Pressens bleibt das gefrorene Wasser in der Traube zurück. Zum einen schrumpft dadurch die Ausbeute – nur etwa 10 Prozent der ursprünglichen Ernte landen in Österreich als Eiswein in der Flasche. Dadurch wird der süße Prädikatswein erst zur Rarität. Zum anderen ergibt sich dadurch ein besonders hochkonzentrierter Most. Dieser ist nicht nur reich an Zucker, sondern besitzt auch eine aromatische Säure, die einen guten Kontrast zur Süße bildet. Solche hochwertigen, exquisiten Kreationen können Sie bei uns online kaufen. Übrigens: Eisweine werden immer mit jenem Jahrgang bezeichnet, in dem die Trauben gewachsen sind, auch wenn sie beispielsweise erst im Februar geerntet werden. Bestellen Sie gleich online Ihren Eiswein aus Österreich und lassen Sie sich von der Süße verzaubern!

Süßer Eiswein im Online Shop - Trinkstoff

Eiswein kaufen

Bei Trinkstoff können Sie Ihre Eisweine kaufen und nach Hause liefern lassen. Wer weiß nämlich schon, wie lange es noch Eiswein aus Österreich gibt? Die Herstellung dieser süßen Raritäten ist nämlich eine ganz besondere.

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Die Trauben werden daher bis in den Hochwinter am Rebstock belassen und noch in gefrorenem Zustand geerntet und gekeltert. Meist verwendet man dafür weiße Trauben, aber manchmal kann man sogar Eisweine von blauen Trauben kaufen. Optimal für den Eiswein sind Temperaturen von etwa -7° C. Dann kristallisiert das Wasser in den Beeren aus und nur der darin enthaltene Zucker bindet nicht kristallisiertes Wasser und Fruchtsäuren. Bei der Lese muss der Winzer sehr viel Wissen und das Gespür für den richtigen Erntezeitpunkt mitbringen. Denn die Eiswein-Herstellung birgt auch das Risiko eines Totalverlustes, sollte das Klima nicht passen. Während des Pressens bleibt das gefrorene Wasser in der Traube zurück. Zum einen schrumpft dadurch die Ausbeute – nur etwa 10 Prozent der ursprünglichen Ernte landen in Österreich als Eiswein in der Flasche. Dadurch wird der süße Prädikatswein erst zur Rarität. Zum anderen ergibt sich dadurch ein besonders hochkonzentrierter Most. Dieser ist nicht nur reich an Zucker, sondern besitzt auch eine aromatische Säure, die einen guten Kontrast zur Süße bildet. Solche hochwertigen, exquisiten Kreationen können Sie bei uns online kaufen. Übrigens: Eisweine werden immer mit jenem Jahrgang bezeichnet, in dem die Trauben gewachsen sind, auch wenn sie beispielsweise erst im Februar geerntet werden. Bestellen Sie gleich online Ihren Eiswein aus Österreich und lassen Sie sich von der Süße verzaubern!

Eiswein
Türk Franz

Blauer Zweigelt Eiswein 2018

Kremstal
Niederösterreich
91 Falstaff
129211
Türk Franz - Blauer Zweigelt Eiswein
Verfügbar
25,90 € 0,375L
Leuchtendes helles Rosa im Glas.In der Nase eine zarte Weichselfrucht mit Dörrobstaromen.Am Gaumen eine herrliche Balance von Zucker und Säure, eine echte Novität.
Eiswein
Türk Franz

Grüner Veltliner Eiswein 2018

Kremstal
Niederösterreich
94 Falstaff
129210
Türk Franz - Grüner Veltliner Eiswein
Verfügbar
25,90 € 0,375L
Leuchtendes Goldgelb. Besticht in Duft und Geschmack mit klaren Aromen nach Ananas, Pfirsich und Orange. Glasklar auch die Struktur, Süße und Säure sind nicht überbordend, sondern elegant, ja beinah filigran. Im Zusammenspiel mit der zarten Tabakwürze machen sie diese Spezialität außergewöhnlich animierend. Sehr langer Nachhall.
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Jahrgang

Rebsorte

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Bio

Falstaff

91 - 94

Preis

15,00 € - 30,00 €
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