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Beerenauslese

Die Beerenauslese kommt bei den österreichischen Prädikatsstufen von Weinen nach der Auslese und unmittelbar vor der Trockenbeerenauslese. Für diese edelsüßen Weine ist ein Mindestmostgewicht von 25° KMW nötig, was nur mit überreifen und/oder edelfaulen Trauben erzielt werden kann.

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Das Ergebnis ist ein natursüßer, intensiver Geschmack. Gleichzeitig zeichnen sich solche Qualitätsweine durch wenig Restzucker und eine oftmals tiefgoldene Farbe aus. Mit diesem exquisiten Geschmack und leuchtenden Erscheinungsbild punkten auch die Kreationen in unserem Online-Shop: Hier können Sie feine Süßweine mit dem Prädikat Beerenauslese kaufen. Spätestens bei der Beerenlese ist bei Winzern ausschließlich Handarbeit gefragt: Die Weinbauern suchen Rebstock für Rebstock nach einzelnen, geeigneten Trauben ab, die schon überreif und/oder edelfaul sind. Die Herstellung ist daher besonders zeit- und kostenintensiv, die Ausbeute gering. Hinzu kommt, dass es in Österreich nur wenige Regionen gibt, in denen optimale Bedingungen für eine Beerenauslese vorherrschen – zum Beispiel am Neusiedler See. Diese Weine sind damit eine wahre Spezialität. Zeitlich gesehen werden Beerenauslesen meist etwas früher gelesen als Trockenbeerenauslesen, sie können aber im Keller noch weiterreifen und an Komplexität dazugewinnen. Bei fachgerechter Lagerung halten diese Weine jahrzehntelang. Neben der Süße zeichnen sich Wein-Kreationen wie die Beerenauslesen, die Sie bei uns bequem online kaufen können, durch einen niedrigen Alkoholgehalt aus. Sie sollten eine Temperatur von 10 bis 12° C aufweisen und passen hervorragend zu Desserts und Früchten, aber auch zu herben Käse-Variationen. Finden Sie bei uns online delikate Beerenauslesen und kaufen Sie sich den Wein Ihrer Wahl für genussvolle Stunden!

Wein mit Prädikat Beerenauslese - Trinkstoff

Beerenauslese

Die Beerenauslese kommt bei den österreichischen Prädikatsstufen von Weinen nach der Auslese und unmittelbar vor der Trockenbeerenauslese. Für diese edelsüßen Weine ist ein Mindestmostgewicht von 25° KMW nötig, was nur mit überreifen und/oder edelfaulen Trauben erzielt werden kann.

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Das Ergebnis ist ein natursüßer, intensiver Geschmack. Gleichzeitig zeichnen sich solche Qualitätsweine durch wenig Restzucker und eine oftmals tiefgoldene Farbe aus. Mit diesem exquisiten Geschmack und leuchtenden Erscheinungsbild punkten auch die Kreationen in unserem Online-Shop: Hier können Sie feine Süßweine mit dem Prädikat Beerenauslese kaufen. Spätestens bei der Beerenlese ist bei Winzern ausschließlich Handarbeit gefragt: Die Weinbauern suchen Rebstock für Rebstock nach einzelnen, geeigneten Trauben ab, die schon überreif und/oder edelfaul sind. Die Herstellung ist daher besonders zeit- und kostenintensiv, die Ausbeute gering. Hinzu kommt, dass es in Österreich nur wenige Regionen gibt, in denen optimale Bedingungen für eine Beerenauslese vorherrschen – zum Beispiel am Neusiedler See. Diese Weine sind damit eine wahre Spezialität. Zeitlich gesehen werden Beerenauslesen meist etwas früher gelesen als Trockenbeerenauslesen, sie können aber im Keller noch weiterreifen und an Komplexität dazugewinnen. Bei fachgerechter Lagerung halten diese Weine jahrzehntelang. Neben der Süße zeichnen sich Wein-Kreationen wie die Beerenauslesen, die Sie bei uns bequem online kaufen können, durch einen niedrigen Alkoholgehalt aus. Sie sollten eine Temperatur von 10 bis 12° C aufweisen und passen hervorragend zu Desserts und Früchten, aber auch zu herben Käse-Variationen. Finden Sie bei uns online delikate Beerenauslesen und kaufen Sie sich den Wein Ihrer Wahl für genussvolle Stunden!

Beerenauslese

Roter Veltliner Beerenauslese 2019

Kremstal
Niederösterreich
128221
Buchegger - Roter Veltliner Beerenauslese
Verfügbar
20,90 € 0,375L
Intensives Goldgelb, elegant in der Nase würzig, mit Honig und Trockenfruchtaromen; am Gaumen sehr dicht strukturiert mit perfekt eingebundener Säure, intensiv und komplex, extremes Potential
Beerenauslese

Traminer Beerenauslese 2017

Rust
Burgenland
128217
Feiler-Artinger - Traminer Beerenauslese
  • Bio
Verfügbar
13,90 € 0,375L
Helles Goldgelb. In der Nase und am Gaumen ein sehr intensives Rosenaroma, sehr vollmundig mit wunderschönem Süße-Säure-Spiel. Die Beerenauslese ist frisch und sehr lang ausklingend.
Beerenauslese

Weißburgunder Beerenauslese 2013

Kamptal
Niederösterreich
128209
Hiedler Ludwig - Weißburgunder Beerenauslese
Verfügbar
24,00 € 0,375L
Aus dem Hintergrund dringt frisch geriebene Orangenzeste hervor, gelbe und tropische Früchte, reife Ananas, wunderschöne Honig Nase. Dicht und komplex am Gaumen, saftig mit großartigem Säure-Rückgrat, gut integrierte Süße, wieder Honignoten, reife Marillen, endloses Finale!
Weine

Riesling Beerenauslese 2015

Neusiedlersee
Burgenland
128210
Leitner Gernot - Riesling Beerenauslese
Verfügbar
12,30 € 0,375L
Goldgelb. Pfirsichduft mit Nuancen von Flieder. Am Gaumen reifer Weingartenpfirsich, Karamel und Quitte, schöner Säurespiegel, im Abgang zartherb, pikant.
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