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Beerenauslese

Die Beerenauslese kommt bei den österreichischen Prädikatsstufen von Weinen nach der Auslese und unmittelbar vor der Trockenbeerenauslese. Für diese edelsüßen Weine ist ein Mindestmostgewicht von 25° KMW nötig, was nur mit überreifen und/oder edelfaulen Trauben erzielt werden kann.

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Das Ergebnis ist ein natursüßer, intensiver Geschmack. Gleichzeitig zeichnen sich solche Qualitätsweine durch wenig Restzucker und eine oftmals tiefgoldene Farbe aus. Mit diesem exquisiten Geschmack und leuchtenden Erscheinungsbild punkten auch die Kreationen in unserem Online-Shop: Hier können Sie feine Süßweine mit dem Prädikat Beerenauslese kaufen. Spätestens bei der Beerenlese ist bei Winzern ausschließlich Handarbeit gefragt: Die Weinbauern suchen Rebstock für Rebstock nach einzelnen, geeigneten Trauben ab, die schon überreif und/oder edelfaul sind. Die Herstellung ist daher besonders zeit- und kostenintensiv, die Ausbeute gering. Hinzu kommt, dass es in Österreich nur wenige Regionen gibt, in denen optimale Bedingungen für eine Beerenauslese vorherrschen – zum Beispiel am Neusiedler See. Diese Weine sind damit eine wahre Spezialität. Zeitlich gesehen werden Beerenauslesen meist etwas früher gelesen als Trockenbeerenauslesen, sie können aber im Keller noch weiterreifen und an Komplexität dazugewinnen. Bei fachgerechter Lagerung halten diese Weine jahrzehntelang. Neben der Süße zeichnen sich Wein-Kreationen wie die Beerenauslesen, die Sie bei uns bequem online kaufen können, durch einen niedrigen Alkoholgehalt aus. Sie sollten eine Temperatur von 10 bis 12° C aufweisen und passen hervorragend zu Desserts und Früchten, aber auch zu herben Käse-Variationen. Finden Sie bei uns online delikate Beerenauslesen und kaufen Sie sich den Wein Ihrer Wahl für genussvolle Stunden!

Wein mit Prädikat Beerenauslese - Trinkstoff

Beerenauslese

Die Beerenauslese kommt bei den österreichischen Prädikatsstufen von Weinen nach der Auslese und unmittelbar vor der Trockenbeerenauslese. Für diese edelsüßen Weine ist ein Mindestmostgewicht von 25° KMW nötig, was nur mit überreifen und/oder edelfaulen Trauben erzielt werden kann.

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Das Ergebnis ist ein natursüßer, intensiver Geschmack. Gleichzeitig zeichnen sich solche Qualitätsweine durch wenig Restzucker und eine oftmals tiefgoldene Farbe aus. Mit diesem exquisiten Geschmack und leuchtenden Erscheinungsbild punkten auch die Kreationen in unserem Online-Shop: Hier können Sie feine Süßweine mit dem Prädikat Beerenauslese kaufen. Spätestens bei der Beerenlese ist bei Winzern ausschließlich Handarbeit gefragt: Die Weinbauern suchen Rebstock für Rebstock nach einzelnen, geeigneten Trauben ab, die schon überreif und/oder edelfaul sind. Die Herstellung ist daher besonders zeit- und kostenintensiv, die Ausbeute gering. Hinzu kommt, dass es in Österreich nur wenige Regionen gibt, in denen optimale Bedingungen für eine Beerenauslese vorherrschen – zum Beispiel am Neusiedler See. Diese Weine sind damit eine wahre Spezialität. Zeitlich gesehen werden Beerenauslesen meist etwas früher gelesen als Trockenbeerenauslesen, sie können aber im Keller noch weiterreifen und an Komplexität dazugewinnen. Bei fachgerechter Lagerung halten diese Weine jahrzehntelang. Neben der Süße zeichnen sich Wein-Kreationen wie die Beerenauslesen, die Sie bei uns bequem online kaufen können, durch einen niedrigen Alkoholgehalt aus. Sie sollten eine Temperatur von 10 bis 12° C aufweisen und passen hervorragend zu Desserts und Früchten, aber auch zu herben Käse-Variationen. Finden Sie bei uns online delikate Beerenauslesen und kaufen Sie sich den Wein Ihrer Wahl für genussvolle Stunden!

Beerenauslese
Feiler-Artinger

Traminer Beerenauslese 2017

Rust
Burgenland
128217
Feiler-Artinger - Traminer Beerenauslese
  • Bio
Verfügbar
13,90 € 0,375L
Helles Goldgelb. In der Nase und am Gaumen sehr intensives Rosenaroma; sehr vollmundig mit wunderschönem Süße-Säure-Spiel; am Gaumen frisch und sehr lang ausklingend.
Weine
Leitner Gernot

Riesling Beerenauslese 2015

Neusiedlersee
Burgenland
128210
Leitner Gernot - Riesling Beerenauslese
Verfügbar
12,30 € 0,375L
Goldgelb. Pfirsichduft mit Nuancen von Flieder. Am Gaumen reifer Weingartenpfirsich, Karamel und Quitte, schöner Säurespiegel, im Abgang zartherb, pikant.
Weine
Knoll Emmerich

Grüner Veltliner Beerenauslese 2015

Wachau
Niederösterreich
91 Falstaff
128246
Knoll Emmerich - Grüner Veltliner Beerenauslese
Verfügbar
39,20 € 0,5L
Gelbe Steinobstnoten in der Nase, Hagebutte, dezente Zitrusnoten, am Gaumen frisches Marillen-Pfirsichkompott, Nougat, Waldblütenhonig, Gewürznelken, gut eingebundene Restsüße in perfekter Balance durch lebendige Säure und feinkörniges Tannin, ein außergewöhnlicher Dessertbegleiter.
Beerenauslese
Tschida

Sauvignon Blanc Beerenauslese 2017

Neusiedlersee
Burgenland
95 Falstaff
1689017
Tschida - Sauvignon Blanc Beerenauslese
Verfügbar
15,90 € 0,375L
Helles Gelbgrün, in der Nase feine Nuancen von Wiesenkräutern, etwas Orangenzesten, Stachelbeeraromen, am Gaumen schöne Komplexität, exotische gelbe Frucht, harmonische Süße, fruchtig nach Ananas im Nachhall.
Beerenauslese
Tschida

Beerenauslese Red 2017

Neusiedlersee
Burgenland
2524417
Tschida - Beerenauslese Red
Verfügbar
11,50 € 0,375L
In der Nase Nougat und Zitrusschale, am Gaumen fein würzig nach Zimt und Nelken, Tomatenmark, Honigtouch, blumig, süß aber dennoch saftig.
Beerenauslese
Hiedler Ludwig

Weißburgunder Beerenauslese 2013

Kamptal
Niederösterreich
128209
Hiedler Ludwig - Weißburgunder Beerenauslese
Verfügbar
24,20 € 0,375L
Gelbe und tropische Früchte, reife Ananas, wunderschöne Honig Nase, aus dem Hintergrund dringt frisch geriebene Orangenzeste hervor, etwas Steinobst schwingt mit; dicht und komplex am Gaumen, saftig mit großartigem Säure-Rückgrat, gut integrierte Süße, wieder Honignoten, reife Marillen, endloses Finale!
Beerenauslese
Kollwentz-Römerhof

Chardonnay Beerenauslese 2014

Leithaberg
Burgenland
93 Falstaff
128236
Kollwentz-Römerhof - Chardonnay Beerenauslese
Verfügbar
31,10 € 0,375L
Unsere Beerenauslesen bestechen durch feine Frucht- und Honigaromen. Die edle Süße dieser Weine ist gepaart mit der elegant balancierten Säure, die hier am Leithagebirge auch den Süßweinen zu eigen ist. Diese Weine reicht man als Aperitif, zu Gänseleber, Blauschimmelkäse, sowie zu leichteren Desserts. Natürlich sind diese edlen Beerenauslesen auch für...
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Rebsorte

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Bio

Falstaff

91 - 95

Preis

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