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Sauvignon Blanc

Die Sauvignon Blanc Rebsorte gehört zu den 20 meistangebauten Rebsorten der Welt. Nach dem Chardonnay ist sie die zweitwichtigste Qualitätssorte. Weltweit gesehen nimmt der Sauvignon Blanc Platz 8 im Flächenranking der Rebsorten ein. 

Weiterlesen


In den letzten 10 Jahren hat sich die Anbaufläche um rund 70 % erweitert. Auch in Österreich hat die Anbaufläche von 1999 bis 2015 stark zugenommen. 2015 wurde eine Rebfläche von 1170 ha bestockt. 6 Jahre zuvor waren es lediglich 314 ha. In Niederösterreich, dem Burgenland und der Steiermark gewinnt der Anbau weiter an Popularität. Speziell in der Süd- und Südoststeiermark hat die Rebsorte eine große Bedeutung.  

Die Sorte stammt aus einer natürlichen Kreuzung von Traminer mit Chenin Blanc und gilt als Shootingstar unten den österreichischen Weinen. Bereits im 19. Jahrhundert wurde der Sauvignon Blanc unter der Bezeichnung „Muskat-Sylvaner“ von Erzherzog Johann in der Steiermark eingeführt. Ursprünglich stammt die Rebsorte aus dem Loire Gebiet in Frankreich.

Die Reben benötigen warme, frühe Lagen und einen mittelschweren, fruchtbaren Boden. Die Blüten der Sorte sind empfindlich gegenüber Winterfrost. Aufgrund der dichten Blattstellung ist vermehrte Laubarbeit gefordert.

Das vielfältige Aromenspektrum des Weins erinnert an den Geschmack von Johannis- und Stachelbeeren, häufig auch mit einer grünen Note, welche dem Duft von frisch gemähtem Gras ähnlich ist. Je nach Reife der Sauvignon Blanc Beeren entwickelt der Wein verschiedene Facetten. Bei hoher Reife entstehen beispielsweise Aromen nach Spargel und Cassis. Der Sauvignon ist allgemein ein sehr eleganter Wein, der auch mittelfristig eine gute Lagerfähigkeit aufweist. Er schmeckt frisch und anregend bei rassiger Säurestruktur.

Der Sauvignon Blanc ist ein Wein, der gerne zum Essen serviert wird, weil er fast zu allen Gerichten passt. Zu Fisch und Meeresfrüchten schmeckt er besonders vorzüglich.

Sauvignon Blanc

Die Sauvignon Blanc Rebsorte gehört zu den 20 meistangebauten Rebsorten der Welt. Nach dem Chardonnay ist sie die zweitwichtigste Qualitätssorte. Weltweit gesehen nimmt der Sauvignon Blanc Platz 8 im Flächenranking der Rebsorten ein. 

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In den letzten 10 Jahren hat sich die Anbaufläche um rund 70 % erweitert. Auch in Österreich hat die Anbaufläche von 1999 bis 2015 stark zugenommen. 2015 wurde eine Rebfläche von 1170 ha bestockt. 6 Jahre zuvor waren es lediglich 314 ha. In Niederösterreich, dem Burgenland und der Steiermark gewinnt der Anbau weiter an Popularität. Speziell in der Süd- und Südoststeiermark hat die Rebsorte eine große Bedeutung.  

Die Sorte stammt aus einer natürlichen Kreuzung von Traminer mit Chenin Blanc und gilt als Shootingstar unten den österreichischen Weinen. Bereits im 19. Jahrhundert wurde der Sauvignon Blanc unter der Bezeichnung „Muskat-Sylvaner“ von Erzherzog Johann in der Steiermark eingeführt. Ursprünglich stammt die Rebsorte aus dem Loire Gebiet in Frankreich.

Die Reben benötigen warme, frühe Lagen und einen mittelschweren, fruchtbaren Boden. Die Blüten der Sorte sind empfindlich gegenüber Winterfrost. Aufgrund der dichten Blattstellung ist vermehrte Laubarbeit gefordert.

Das vielfältige Aromenspektrum des Weins erinnert an den Geschmack von Johannis- und Stachelbeeren, häufig auch mit einer grünen Note, welche dem Duft von frisch gemähtem Gras ähnlich ist. Je nach Reife der Sauvignon Blanc Beeren entwickelt der Wein verschiedene Facetten. Bei hoher Reife entstehen beispielsweise Aromen nach Spargel und Cassis. Der Sauvignon ist allgemein ein sehr eleganter Wein, der auch mittelfristig eine gute Lagerfähigkeit aufweist. Er schmeckt frisch und anregend bei rassiger Säurestruktur.

Der Sauvignon Blanc ist ein Wein, der gerne zum Essen serviert wird, weil er fast zu allen Gerichten passt. Zu Fisch und Meeresfrüchten schmeckt er besonders vorzüglich.

Weißwein
Masser

Sturmkogl Sauvignon Blanc 604 2019

Südsteiermark
Steiermark
978119
Masser - Sturmkogl Sauvignac 604
Verfügbar
14,50 € 0,75L
Entdecken Sie eine neue Ära des Sauvignon blancs. Die Neuzüchtung von Valentin Blattner aus der Schweiz besticht durch die intensive Aromatik gepaart mit einem großartigen Säurespiel.
Weißwein
Muster Reinhard

Sauvignon Blanc Reverenz 2020

Südsteiermark DAC
Steiermark
93 Falstaff
530188
Muster Reinhard - Sauvignon Blanc Reverenz
Verfügbar
17,90 € 0,75L
Reife Stachelbeeren, Nuancen von weißen Johannisbeeren, frischer Weingartenpfirsich und ein Hauch von Limettenzesten. Der Sauvignon Blanc ist saftig, elegant, ein Hauch von Ananas und Litschis, feiner Säurebogen, mineralisch-salzig im Abgang, leichtfüßig und gut anhaftend, ein vielseitiger, straffer Speisenbegleiter.
Weißwein
Neumayer Ludwig

Sauvignon Blanc Giess 2018

Traisental
Niederösterreich
92 Falstaff
270096
Neumayer Ludwig - Sauvignon Blanc Giess
Verfügbar
19,90 € 0,75L
Stachelbeere ein Hauch von Melisse, Kräuternuancen und etwas Limettenzesten machen den Sauvignon aus. Er ist saftig, elegant mit balancierter Säurebogen, extraktsüß nach Ananas im Abgang. Bleibt gut haften, trinkanimierender Stil, guter Speisenbegleiter.
Weißwein
Skoff original

Sauvignon Blanc Ried Obegg 2017

Südsteiermark
Steiermark
550145
Skoff original - Sauvignon Blanc Ried Obegg
Verfügbar
24,60 € 0,75L
Eine unverwechselbare, elegante Holznote und seinen kräftigen Körper. Beeindruckend der mineralische Unterbau und der ausdrucksvolle, lang anhaltende Abgang.
Weißwein
Skoff original

Sauvignon Blanc Ried Kranachberg 2018

Südsteiermark DAC
Steiermark
550127
Skoff original - Sauvignon Blanc Ried Kranachberg
Verfügbar
21,80 € 0,75L
Ihn zeichnet ein sehr komplexes und intensives Aroma aus. Feine Würzigkeit, das Aroma von Stachelbeeren, Holunderblüten und gelbem Paprika in Vereinigung mit einem langen, mineralischen Abgang machen diesen Wein zum Botschafter der Südsteiermark.
Weißwein
Gerngross

Sauvignon Blanc Kitzeck-Sausal 2019 - Wein Geschenk

Südsteiermark DAC
Steiermark
92 Falstaff
GP117
Gerngross - Sauvignon Blanc Kitzeck-Sausal 2019 - Wein Geschenk
  • Set
  • Bio
Verfügbar
17,80 € 0,75L
Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Mit feine Nuancen von frischen Stachelbeeren, ein Hauch von Pfirsich, zarte Kräuterwürze und Limette unterlegt. Der Sauvignon Blanc hat eine rassige Struktur mit Mittlere Körper, salzig-zitroniger Nachhall, animierender, leichtfüßiger Stil.
Weißwein
Vorspannhof Mayr

Sauvignon Blanc 2020

Kremstal
Niederösterreich
300198
Vorspannhof Mayr - Sauvignon Blanc
Verfügbar
10,50 € 0,75L
Schön fruchtiger Sauvignon, in der Nase Johannisbeere und Kräuter, am Gaumen schön schlank, Stachelbeeren, feine Wiesenkräuter, ein Hauch von Brennnessel, feingliedrig, elegant.
Weißwein
Neumayer Ludwig

Sauvignon Blanc Der Wein vom Stein 2017

Traisental
Niederösterreich
93 Falstaff
270107
Neumayer Ludwig - Sauvignon Blanc Der Wein vom Stein
Verfügbar
27,40 € 0,75L
Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Der Sauvignon Blanc hat feine Nuancen von Orangenzesten, ein Hauch von Guaven und Kapstachelbeeren, mineralisch, zarter Blütenhonig. Die Pfirsichfrucht setzt sich am Gaumen durch, begleitet von Ananas.  Ein saftig, eleganter Sauvignon, finessenreich strukturiert, bleibt haften, sicheres Reifepotenzial.
Weißwein
Neumeister

Sauvignon Blanc Ried Klausen STK 2018

Vulkanland Steiermark DAC
Steiermark
94 Falstaff
601428
Neumeister - Sauvignon Blanc Ried Klausen STK
  • Bio
Verfügbar
25,40 € 0,75L
Ätherische, dunkelwürzige Aromen, Salz und Pfeffer am Gaumen. Der Klausen Sauvignon Blanc ist ein straffer, mineralischer Vertreter mit strukturgebenden Tanninen und einem langen, salinen Abgang.
Weißwein
Neumeister

Sauvignon blanc Alte Reben Straden 2017

Vulkanland Steiermark
Steiermark
98 Falstaff
601487
Neumeister - Sauvignon blanc Alte Reben BIO Straden
  • Bio
Verfügbar
66,00 € 0,75L
Aus dunkle Beerenfrucht, feine Cassisnuancen, und Kräuterwürze hat der Sauvignon Blanc ein ungemein facetten-reiches Bukett. Am Gaumen ein Hauch von Pfefferminze, weiße Apfelfrucht ist er Stoffig, kompakt und eine extraktsüße Textur.  Bleibt minutenlang haften, sicheres Reifepotenzial.
Weißwein
Gerngross

Sauvignon Blanc 2021

Südsteiermark DAC
Steiermark
GG08
Gerngross - Sauvignon Blanc
  • Bio
Verfügbar
10,90 € 0,75L
Frisch & anregend mit lebendiger Säure. Erinnert an den Geschmack von Stachelbeeren, mit einer grünen Note, dem Duft von frisch gemähtem Gras.
Weißwein
Wohlmuth Gerhard

Sauvignon Blanc 2021

Südsteiermark DAC
Steiermark
93 Falstaff
500051
Wohlmuth - Sauvignon Blanc
  • Neu
Verfügbar
12,50 € 0,75L
Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Floral unterlegte weiße Frucht, ein Hauch von weißen Stachelbeeren, feine Mineralik. Saftig, elegant und ausgewogen, feine Fruchtsüße, weißer Pfirsich, mineralisch-zitronige Nuancen, typischer Sausaler Charakter, präzise und anhaftend. Tolles Preis-Leistung-Verhältnis.
Weißwein
Muster Reinhard

Sauvignon Blanc Ried Grubthal 2017

Südsteiermark
Steiermark
94 Falstaff
530177
Muster Reinhard - Sauvignon Blanc Ried Grubthal
Verfügbar
41,20 € 0,75L
Aus Frische Stachelbeeren, feine Cassisnoten, weiße Blüten ist der Sauvignon Blanc mit Grapefruitzesten unterlegt. Der Sauvignon Blanc hat eine Extraktsüße, ist straff, engmaschig mit frischer Apfel. Eine finessenreiche Säurestruktur, mineralisch-kalkig, sehr präzise, zeigt bereits eine sehr gute Länge, zitroniger Touch im Nachhall.
Weißwein
Muster Reinhard

Sauvignon Blanc Reverenz 2021

Südsteiermark DAC
Steiermark
530189
Muster Reinhard - Sauvignon Blanc Reverenz
  • Neu
Verfügbar
16,90 € 0,75L
Reife Stachelbeeren, Nuancen von weißen Johannisbeeren, frischer Weingartenpfirsich und ein Hauch von Limettenzesten. Der Sauvignon Blanc ist saftig, elegant, ein Hauch von Ananas und Litschis, feiner Säurebogen, mineralisch-salzig im Abgang, leichtfüßig und gut anhaftend, ein vielseitiger, straffer Speisenbegleiter.
Weißwein
Muster Reinhard

Sauvignon Blanc Klassik 2021

Südsteiermark DAC
Steiermark
92 Falstaff
530081
Muster Reinhard - Sauvignon Blanc Klassik
  • Neu
Verfügbar
12,90 € 0,75L
Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Der Sauvignon Blanc ist zart rauchig-würzig, feine Nuancen von dunklen Johannisbeeren, zart nach Stachelbeeren und ein Hauch von Grapefruitzesten. Mittlere Komplexität, weiße Apfelfrucht, lebendige Säurestruktur, mineralisch und straff, zitronig und kernig im Abgang, vielseitig einsetzbar.
Weißwein
Masser

Sauvignon Blanc Stock 2020

Südsteiermark DAC
Steiermark
89 Falstaff
978060
Masser - Sauvignon Blanc Stock
Verfügbar
11,50 € 0,75L
Der Sauvignon Blanc hat eine frische von grünen Apfel und Wissenskräuter.  Am Gaumen ist er zart, saftig aber auch subtil würzig zugleich.
Weißwein
Masser

Sauvignon Blanc Ried Sernauberg Steinfass 2018

Südsteiermark
Steiermark
92 Falstaff
978077
Masser - Sauvignon Blanc Ried Sernauberg Steinfass
Verfügbar
27,40 € 0,75L
Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Der Sauvignon Blanc hat ein dezentes weißes Kernobst unterlegt mit Kräuterwürze, ein Hauch von Lemon und Cassis. Er ist saftig, elegant, eingebundene Säurestruktur, mineralsich, extraktsüß nach Maracuja im Abgang, guter Speisenbegleiter.
Weißwein
Skoff original

Sauvignon Blanc 2021

Südsteiermark DAC
Steiermark
550111
Skoff original - Sauvignon Blanc
  • Neu
Verfügbar
12,50 € 0,75L
Der Sauvignon Blanc von Skoff ist ein Wein mit strahlend klarem, saftigem und feingliedrigem Geschmack sowie mit ausgeprägter Mineralität.Sein Aroma von Stachelbeeren, Holunderblüten, Zitrusfrüchten, Grapefruit und reifen Birnen leitet über zu einem sehr saftigen und mineralischen Finish.
Weißwein
Skoff original

Sauvignon Blanc Ried Hochsulz 2019 - Magnum

Südsteiermark DAC
Steiermark
93 Falstaff
141410
Skoff original - Sauvignon Blanc Ried Hochsulz Magnum
  • Neu
  • Groß
Verfügbar
45,90 € 1,5L
Der Ried Hochsulz Sauvignon Blanc ist ein Wein mit komplexer und feinmaschiger Struktur sowie mit perfekt integrierter Mineralität.
Weißwein
Kemetner

Sauvignon Blanc NoFilter 2019

Kamptal
Niederösterreich
KT007
Kemetner - Sauvignon Blanc no Filter
  • Bio
Verfügbar
14,90 € 0,75L
Natural WineNaturbelassen ohne Zusätze; unfiltriertIn der Nase Wiesenkräuter die an den Frühling erinnern.Am Gaumen grasige frische Noten mit angenehmer Säure.
Weißwein
Gerngross

Sauvignon Blanc Ried Hochbrudersegg 2019

Südsteiermark DAC
Steiermark
93 Falstaff
GG01
Sauvignon Blanc Ried Hochbrudersegg
  • Bio
Verfügbar
18,30 € 0,75L
Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Zart nach kandierte Grapefruitzesten, florale Nuancen, weiße Steinobstnoten, einladendes Bukett. Saftig, feiner Weingartenpfirsich, etwas Mango, finessenreiche Struktur, Limetten im Abgang, delikater Stil.
Weißwein
Gerngross

Morillon Ried Hochbrudersegg 2018

Südsteiermark DAC
Steiermark
92 Falstaff
GG03
Morillon Ried Hochbrudersegg
  • Bio
Verfügbar
16,50 € 0,75L
Der Morillon, hat zarte gelbe Tropfenfrucht, ein Hauch von Ananas und Apfel, Nuancen von Mandarinenzesten und Blütenhonig. Er ist saftig, elegant und hat eine feine Fruchtsüße. Mineralischer Nachhall.
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Jahrgang

Rebsorte

Bundesland

Bio

Falstaff

89 - 98

Preis

0,00 € - 75,00 €
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