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Sauvignon Blanc

Die Sauvignon Blanc Rebsorte gehört zu den 20 meistangebauten Rebsorten der Welt. Nach dem Chardonnay ist sie die zweitwichtigste Qualitätssorte. Weltweit gesehen nimmt der Sauvignon Blanc Platz 8 im Flächenranking der Rebsorten ein. 

Weiterlesen


In den letzten 10 Jahren hat sich die Anbaufläche um rund 70 % erweitert. Auch in Österreich hat die Anbaufläche von 1999 bis 2015 stark zugenommen. 2015 wurde eine Rebfläche von 1170 ha bestockt. 6 Jahre zuvor waren es lediglich 314 ha. In Niederösterreich, dem Burgenland und der Steiermark gewinnt der Anbau weiter an Popularität. Speziell in der Süd- und Südoststeiermark hat die Rebsorte eine große Bedeutung.  

Die Sorte stammt aus einer natürlichen Kreuzung von Traminer mit Chenin Blanc und gilt als Shootingstar unten den österreichischen Weinen. Bereits im 19. Jahrhundert wurde der Sauvignon Blanc unter der Bezeichnung „Muskat-Sylvaner“ von Erzherzog Johann in der Steiermark eingeführt. Ursprünglich stammt die Rebsorte aus dem Loire Gebiet in Frankreich.

Die Reben benötigen warme, frühe Lagen und einen mittelschweren, fruchtbaren Boden. Die Blüten der Sorte sind empfindlich gegenüber Winterfrost. Aufgrund der dichten Blattstellung ist vermehrte Laubarbeit gefordert.

Das vielfältige Aromenspektrum des Weins erinnert an den Geschmack von Johannis- und Stachelbeeren, häufig auch mit einer grünen Note, welche dem Duft von frisch gemähtem Gras ähnlich ist. Je nach Reife der Sauvignon Blanc Beeren entwickelt der Wein verschiedene Facetten. Bei hoher Reife entstehen beispielsweise Aromen nach Spargel und Cassis. Der Sauvignon ist allgemein ein sehr eleganter Wein, der auch mittelfristig eine gute Lagerfähigkeit aufweist. Er schmeckt frisch und anregend bei rassiger Säurestruktur.

Der Sauvignon Blanc ist ein Wein, der gerne zum Essen serviert wird, weil er fast zu allen Gerichten passt. Zu Fisch und Meeresfrüchten schmeckt er besonders vorzüglich.

Sauvignon Blanc

Die Sauvignon Blanc Rebsorte gehört zu den 20 meistangebauten Rebsorten der Welt. Nach dem Chardonnay ist sie die zweitwichtigste Qualitätssorte. Weltweit gesehen nimmt der Sauvignon Blanc Platz 8 im Flächenranking der Rebsorten ein. 

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In den letzten 10 Jahren hat sich die Anbaufläche um rund 70 % erweitert. Auch in Österreich hat die Anbaufläche von 1999 bis 2015 stark zugenommen. 2015 wurde eine Rebfläche von 1170 ha bestockt. 6 Jahre zuvor waren es lediglich 314 ha. In Niederösterreich, dem Burgenland und der Steiermark gewinnt der Anbau weiter an Popularität. Speziell in der Süd- und Südoststeiermark hat die Rebsorte eine große Bedeutung.  

Die Sorte stammt aus einer natürlichen Kreuzung von Traminer mit Chenin Blanc und gilt als Shootingstar unten den österreichischen Weinen. Bereits im 19. Jahrhundert wurde der Sauvignon Blanc unter der Bezeichnung „Muskat-Sylvaner“ von Erzherzog Johann in der Steiermark eingeführt. Ursprünglich stammt die Rebsorte aus dem Loire Gebiet in Frankreich.

Die Reben benötigen warme, frühe Lagen und einen mittelschweren, fruchtbaren Boden. Die Blüten der Sorte sind empfindlich gegenüber Winterfrost. Aufgrund der dichten Blattstellung ist vermehrte Laubarbeit gefordert.

Das vielfältige Aromenspektrum des Weins erinnert an den Geschmack von Johannis- und Stachelbeeren, häufig auch mit einer grünen Note, welche dem Duft von frisch gemähtem Gras ähnlich ist. Je nach Reife der Sauvignon Blanc Beeren entwickelt der Wein verschiedene Facetten. Bei hoher Reife entstehen beispielsweise Aromen nach Spargel und Cassis. Der Sauvignon ist allgemein ein sehr eleganter Wein, der auch mittelfristig eine gute Lagerfähigkeit aufweist. Er schmeckt frisch und anregend bei rassiger Säurestruktur.

Der Sauvignon Blanc ist ein Wein, der gerne zum Essen serviert wird, weil er fast zu allen Gerichten passt. Zu Fisch und Meeresfrüchten schmeckt er besonders vorzüglich.

Weißwein
Huber Markus

Sauvignon Blanc 2021

Traisental
Niederösterreich
2058321
Huber Markus - Sauvignon Blanc
  • Neu
  • Bio
Verfügbar
10,50 € 0,75L
Strahlendes Strohgelb, in der Nase Holunderduft, roter reifer Paprika, grüne Stachelbeere. Am Gaumen sehr fruchtbetont, fester Körper, kernige Säure, exotischer Fruchtnachhall.
Weißwein
Schauer

Sauvignon Blanc Quarz & Schiefer 2021

Südsteiermark DAC
Steiermark
2342521
Schauer - Sauvignon Blanc
  • Neu
Verfügbar
12,50 € 0,75L
Strohgelb, in der Nase rauchig-würzig, Cassis und weiße Johannisbeeren, typische Sauvignon-Aromatik, am Gaumen Cassis und Ribisel, quirlig und frisch.
Weißwein
Preiss

Sauvignon Blanc Kammerling 2021

Traisental
Niederösterreich
2530621
Preiss - Sauvignon Blanc Kammerling
  • Neu
Verfügbar
10,20 € 0,75L
In der Nase Noten nach Stachelbeeren und Cassis, am Gaumen Aromen nach gelber Paprika, Anklänge von schwarzen Johannisbeeren, lebendige Säure, frisch, trinkanimierend.
Weißwein
Gerngross

Sauvignon Blanc 2021

Südsteiermark DAC
Steiermark
GG08
Gerngross - Sauvignon Blanc
  • Bio
Verfügbar
11,00 € 0,75L
Frisch & anregend mit lebendiger Säure. Erinnert an den Geschmack von Stachelbeeren, mit einer grünen Note, dem Duft von frisch gemähtem Gras.
Fruchtsaft & Sirup
Flein

1er Karton Saft vom Sauvignon Blanc 2021


Steiermark
GP124
Geschenkkarton Flein - Saft vom Sauvignon Blanc
  • Set
Verfügbar
15,90 € 0,75L
Das perfekte alkoholfreie Geschenk!Hellgelb im Glas. Taunasses Gras, getrocknete Brennnessel, feine Zitrusfrucht. Am Gaumen eine Komposition aus Kumquat, Johannisbeere und Teeblätter.
Weißwein
Kemetner

Sauvignon Blanc NoFilter 2019

Kamptal
Niederösterreich
KT007
Kemetner - Sauvignon Blanc no Filter
  • Bio
Verfügbar
14,90 € 0,75L
Natural WineNaturbelassen ohne Zusätze; unfiltriertIn der Nase Wiesenkräuter die an den Frühling erinnern.Am Gaumen grasige frische Noten mit angenehmer Säure.
Weißwein
Waldschütz Reinhard

Sauvignon blanc 2021

Kamptal
Niederösterreich
260681
Waldschütz Reinhard - Sauvignon blanc
Verfügbar
10,90 € 0,75L
Explodiert schon in der Nase, gereifte gelbe Paprikaschoten, Holunderblüte, Anklänge von schwarzer Ribisel, fabelhafte Länge.
Weißwein
Iro Markus

Sauvignon Blanc Classic 2021

Neusiedlersee
Burgenland
2525621
Iro Markus - Sauvignon Blanc Classic
Verfügbar
7,90 € 0,75L
Helles Strohgelb, in der Nase weiße Apfelfrucht, dezente Stachelbeere, Brennnessel und Holunder, am Gaumen saftig, lebendig strukturiert, frischer Säurebogen.
Weißwein
Leth

Sauvignon Blanc fresh & easy 2021

Wagram
Niederösterreich
1624421
Leth - Sauvignon Blanc fresh & easy
Verfügbar
10,60 € 0,75L
In der Nase intensiver Duft nach Johannisbeeren und Holunderblüten, Paprikaschoten, fein würzig. Am Gaumen feste Textur, würzig-aromatisch mit kräftigem Körper, pikante Säure, gute Länge.
Weißwein
Gerngross

1er Karton Sauvignon Blanc Kitzeck-Sausal 2019

Südsteiermark DAC
Steiermark
92 Falstaff
GP117
Gerngross - Geschenkkarton Sauvignon Blanc Kitzeck-Sausal
  • Set
  • Bio
Verfügbar
18,40 € 0,75L
Das Sausal zählt zu den traditionsreichsten Weinbaugebieten Österreich und ist das älteste der heutigen Steiermark. Karge Schieferböden, steile Hänge und eine Höhenlage von bis zu 650m verleihen den Weinen Struktur und Finesse. Die Trauben für diesen Wein wurden traditionell von Hand geerntet und selektioniert. Dieser Wein ist ein Bote seiner Herkunft....
Weißwein
Sattlerhof

Sauvignon Blanc Ried Kranachberg GSTK 2019

Südsteiermark
Steiermark
97 Falstaff
1646419
Sattlerhof - Sauvignon Blanc Ried Kranachberg GSTK
  • Bio
Verfügbar
49,30 € 0,75L
Helles Grüngelb, in der Nase reife Fruchtnoten, zarter Duft nach Schwarztee, etwas Südfrüchte und würziges Dillkraut, weißer Pfeffer. Am Gaumen saftige Balance, tief-mineralisch geprägt, enorme Länge und Vielschichtigkeit.
Weißwein
Schauer

Sauvignon Blanc Kitzeck-Sausal 2020

Südsteiermark DAC
Steiermark
93 Falstaff
2450120
Schauer - Sauvignon Blanc Kitzeck-Sausal
Verfügbar
14,90 € 0,75L
Leuchtendes Strohgelb, in der Nase Graphit-Feuerstein, Paprika, am Gaumen Struktur und feine Würze, engmaschig und geradlinig, direkt und mit viel Potenzial.
Weißwein
Weixelbaum

Anno Dazumal Sauvignon Blanc Reserve 2017

Kamptal DAC
Niederösterreich
2513117
Weixelbaum - Anno Dazumal Sauvignon Blanc Reserve
Verfügbar
33,00 € 0,75L
Leuchtendes mittleres Goldgelb, Silberreflexe, in der Nase feiner Blütenhonig, reife Nuancen von Guaven und Passionsfrucht, zart nach Quitten, dezente Kräuterwürze klingt an, am Gaumen saftig, weiße Fruchtnuancen, lebendiger, gut integrierter Säurebogen, ein Hauch von Minze und Limette, leicht salzig im Abgang.
Weißwein
Gerngross

Sauvignon Blanc Ried Hochbrudersegg 2019

Südsteiermark DAC
Steiermark
93 Falstaff
GG01
Sauvignon Blanc Ried Hochbrudersegg
  • Bio
Verfügbar
18,30 € 0,75L
Die Riede Hochbrudersegg zählt zu den ältesten und besten Einzellagen des Sausals. Geprägt vom roten Schiefer und der Höhenlage von bis zu 580m bietet diese nach Süd-Süd- westen ausgerichtete Riede beste Bedingungen, um ausdrucksstarke Herkunftsweine zu keltern. Die kühlenden Winde der Koralpe fördern die Typizität und ermöglichen eine lange Reifung am...
Weißwein
Gerngross

Morillon Ried Hochbrudersegg 2018

Südsteiermark DAC
Steiermark
92 Falstaff
GG03
Morillon Ried Hochbrudersegg
  • Bio
Verfügbar
16,50 € 0,75L
Die Riede Hochbrudersegg zählt zu den ältesten und besten Einzellagen des Sausals. Geprägt vom roten Schiefer und der Höhenlage von bis zu 580m bietet diese nach Süd-Süd- westen ausgerichtete Riede beste Bedingungen, um ausdrucksstarke Herkunftsweine zu keltern. Die kühlenden Winde der Koralpe fördern die Typizität und ermöglichen eine lange Reifung am...
Weißwein
Gerngross

Sauvignon Blanc Kitzeck-Sausal 2019

Südsteiermark DAC
Steiermark
92 Falstaff
GG04
Sauvignon Blanc Kitzeck-Sausal
  • Bio
Verfügbar
13,90 € 0,75L
Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Feine Nuancen von frischen Stachelbeeren, ein Hauch von Pfirsich, zarte Kräuterwürze, Limette unterlegt. Mittlerer Körper, weiße Tropenfrucht, rassige Struktur, salzig-zitroniger Nachhall, animierender, leichtfüßiger Stil.
Weißwein
Allacher

Sauvignon Blanc 2021

Neusiedlersee
Burgenland
1587621
Allacher - Sauvignon Blanc
Verfügbar
8,10 € 0,75L
Helles Grüngelb, in der Nase angenehmer, intensiver Duft nach Stachelbeeren und Holunderblüten. Am Gaumen lebhaft mit dezenten, grasigen Noten, sehr vollmundig, mit perfekter Harmonie im Abgang.
Weißwein
Polz

Sauvignon Blanc Ried Hochgrassnitzberg GSTK 2019

Südsteiermark
Steiermark
94 Falstaff
1087419
Polz - Sauvignon Blanc Ried Hochgrassnitzberg GSTK
Verfügbar
37,90 € 0,75L
Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Zarte Paprikanuancen, etwas nach Cassis, gelbes Kernobst, dunkle Mineralik, feine Kräuternuancen. Saftig, elegant, feine Säurestruktur, gute Komplexität, Zitrusnoten im Abgang, Johannisbeere im Nachhall, salzig, guter Speisenbegleiter mit Potenzial.
Weißwein
Kollwentz-Römerhof

Sauvignon Blanc Steinmühle 2020

Leithaberg
Burgenland
93 Falstaff
482110
Kollwentz-Römerhof - Sauvignon Blanc Steinmühle
Verfügbar
28,50 € 0,75L
Helles Goldgelb, Silberreflexe. Reife Stachelbeerfrucht, ein Hauch von Guaven und Blüten, Noten von Grapefruitzesten, attraktives Bukett. Saftig, weiße Tropenfrucht, zart nach Cassis, frisch strukturiert, mineralisch und gut anhaftend, Limetten im Nachhall, salziger Rückgeschmack.
Weißwein
Sattlerhof

Sauvignon Blanc Ried Sernauberg 1STK 2019

Südsteiermark DAC
Steiermark
94 Falstaff
1646519
Sattlerhof - Sauvignon Blanc Ried Sernauberg 1STK
Verfügbar
29,90 € 0,75L
Saftig und filigran, viel Würze im Glas, reife Äpfel, dazu weißer Spargel und Fenchel.Wunderbare Gaumenpräsenz, hochelegant und strahlend klar.
Weißwein
Polz

Sauvignon Blanc Czamilla 2018

Südsteiermark
Steiermark
2190318
Polz - Sauvignon Blanc Czamilla
Verfügbar
19,90 € 0,75L
Mittleres Goldgelb mit grünen Reflexen tiefgründige Frucht in der Nase am Gaumen sehr harmonisch mit feiner Säurestruktur und gutem Biss, ausgewogener Sauvignon blanc mit viel Kern und langem Abgang.
Weißwein
Polz

Sauvignon Blanc Witscheiner Herrenberg 2018

Südsteiermark
Steiermark
93 Falstaff
2361418
Polz - Sauvignon Blanc Witscheiner Herrenberg
Verfügbar
17,70 € 0,75L
Mittleres Grüngelb straffe Sauvignonaromatik in der Nase facettenreich und würzig am Gaumen, sehr gut ausbalanciert, gutes Reifepotential
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Jahrgang

Rebsorte

Bundesland

Bio

Falstaff

90 - 98

Preis

0,00 € - 75,00 €
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