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Sauvignon Blanc

Die Sauvignon Blanc Rebsorte gehört zu den 20 meistangebauten Rebsorten der Welt. Nach dem Chardonnay ist sie die zweitwichtigste Qualitätssorte. Weltweit gesehen nimmt der Sauvignon Blanc Platz 8 im Flächenranking der Rebsorten ein. 

Weiterlesen


In den letzten 10 Jahren hat sich die Anbaufläche um rund 70 % erweitert. Auch in Österreich hat die Anbaufläche von 1999 bis 2015 stark zugenommen. 2015 wurde eine Rebfläche von 1170 ha bestockt. 6 Jahre zuvor waren es lediglich 314 ha. In Niederösterreich, dem Burgenland und der Steiermark gewinnt der Anbau weiter an Popularität. Speziell in der Süd- und Südoststeiermark hat die Rebsorte eine große Bedeutung.  

Die Sorte stammt aus einer natürlichen Kreuzung von Traminer mit Chenin Blanc und gilt als Shootingstar unten den österreichischen Weinen. Bereits im 19. Jahrhundert wurde der Sauvignon Blanc unter der Bezeichnung „Muskat-Sylvaner“ von Erzherzog Johann in der Steiermark eingeführt. Ursprünglich stammt die Rebsorte aus dem Loire Gebiet in Frankreich.

Die Reben benötigen warme, frühe Lagen und einen mittelschweren, fruchtbaren Boden. Die Blüten der Sorte sind empfindlich gegenüber Winterfrost. Aufgrund der dichten Blattstellung ist vermehrte Laubarbeit gefordert.

Das vielfältige Aromenspektrum des Weins erinnert an den Geschmack von Johannis- und Stachelbeeren, häufig auch mit einer grünen Note, welche dem Duft von frisch gemähtem Gras ähnlich ist. Je nach Reife der Sauvignon Blanc Beeren entwickelt der Wein verschiedene Facetten. Bei hoher Reife entstehen beispielsweise Aromen nach Spargel und Cassis. Der Sauvignon ist allgemein ein sehr eleganter Wein, der auch mittelfristig eine gute Lagerfähigkeit aufweist. Er schmeckt frisch und anregend bei rassiger Säurestruktur.

Der Sauvignon Blanc ist ein Wein, der gerne zum Essen serviert wird, weil er fast zu allen Gerichten passt. Zu Fisch und Meeresfrüchten schmeckt er besonders vorzüglich.

Sauvignon Blanc

Die Sauvignon Blanc Rebsorte gehört zu den 20 meistangebauten Rebsorten der Welt. Nach dem Chardonnay ist sie die zweitwichtigste Qualitätssorte. Weltweit gesehen nimmt der Sauvignon Blanc Platz 8 im Flächenranking der Rebsorten ein. 

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In den letzten 10 Jahren hat sich die Anbaufläche um rund 70 % erweitert. Auch in Österreich hat die Anbaufläche von 1999 bis 2015 stark zugenommen. 2015 wurde eine Rebfläche von 1170 ha bestockt. 6 Jahre zuvor waren es lediglich 314 ha. In Niederösterreich, dem Burgenland und der Steiermark gewinnt der Anbau weiter an Popularität. Speziell in der Süd- und Südoststeiermark hat die Rebsorte eine große Bedeutung.  

Die Sorte stammt aus einer natürlichen Kreuzung von Traminer mit Chenin Blanc und gilt als Shootingstar unten den österreichischen Weinen. Bereits im 19. Jahrhundert wurde der Sauvignon Blanc unter der Bezeichnung „Muskat-Sylvaner“ von Erzherzog Johann in der Steiermark eingeführt. Ursprünglich stammt die Rebsorte aus dem Loire Gebiet in Frankreich.

Die Reben benötigen warme, frühe Lagen und einen mittelschweren, fruchtbaren Boden. Die Blüten der Sorte sind empfindlich gegenüber Winterfrost. Aufgrund der dichten Blattstellung ist vermehrte Laubarbeit gefordert.

Das vielfältige Aromenspektrum des Weins erinnert an den Geschmack von Johannis- und Stachelbeeren, häufig auch mit einer grünen Note, welche dem Duft von frisch gemähtem Gras ähnlich ist. Je nach Reife der Sauvignon Blanc Beeren entwickelt der Wein verschiedene Facetten. Bei hoher Reife entstehen beispielsweise Aromen nach Spargel und Cassis. Der Sauvignon ist allgemein ein sehr eleganter Wein, der auch mittelfristig eine gute Lagerfähigkeit aufweist. Er schmeckt frisch und anregend bei rassiger Säurestruktur.

Der Sauvignon Blanc ist ein Wein, der gerne zum Essen serviert wird, weil er fast zu allen Gerichten passt. Zu Fisch und Meeresfrüchten schmeckt er besonders vorzüglich.

Weißwein

Sauvignon blanc 2019

Thermenregion
Niederösterreich
901119
Krug Gustav - Sauvignon blanc
Verfügbar
10,10 € 0,75L
Besticht durch ein fruchtiges Bouquet mit beachtlich schwungvoller Säure. Dieser Sauvignon blanc präsentiert sich mit eleganten Holundernoten. Lebendig fruchtiger Wein.
Weißwein

Sauvignon Blanc Ried Sernauberg Steinfass 2018

Südsteiermark
Steiermark
92 Falstaff
978077
Masser - Sauvignon Blanc Ried Sernauberg Steinfass
Verfügbar
27,40 € 0,75L
Mittleres Helles Grüngelb, Silberreflexe. Zart reduktive Nuancen, frische Kräuterwürze, weiße Fruchtnoten nach Mango, Litschi, etwas Blütenhonig, braucht etwas Luft, um sich zu öffnen. Saftig, reife gelbe Tropenfrucht, dezente Süße frische Säurestruktur, Honigtouch im Abgang, wirkt noch etwas verkapselt und unternetwickelt, Geduld ist gefragt. 
Weißwein

Sauvignon Blanc Stock 2020

Südsteiermark DAC
Steiermark
90 Falstaff
978060
Masser - Sauvignon Blanc Stock
Verfügbar
11,50 € 0,75L
Frischer grüner Apfel, Wiesenkräuter, zarte Steinigkeit.
Weine

Sauvignon Blanc 2020

Weinviertel
Niederösterreich
351150
Hagn - Sauvignon Blanc
  • Neu
Verfügbar
8,50 € 0,75L
Tiefer Fruchtbogen nach würzigen Cassis-Noten, Anklänge von rotem Paprika, opulent strukturiert, am Gaumen anhaltend, dichter, eleganter Nachhall, ausgeprägte Fruchtpräsenz.
Weißwein

Sauvignon Blanc die Gams 2019

Wachau
Niederösterreich
160819
Donabaum Sighardt - Sauvignon Blanc die Gams
Verfügbar
14,60 € 0,75L
Limone, Stachelbeere und Cassis erstürmen die Nase. Am Gaumen zeigt sich seine salzige mineralische Ader. Ein fülliger Wein – mächtiger Stoff, extraktsüß, sehr zupackend, vielschichtige Fruchtexotik und enorme Länge.
Weißwein

Sauvignon blanc 2020

Weinbauregion Bergland
Oberösterreich
109113
Eschlböck - Sauvignon blanc
  • Neu
Verfügbar
13,50 € 0,75L
Der Eschlböck Sauvignon Blanc präsentiert sich als geschmacksintensiver Wein mit ausdrucksstarker Fruchtnote am Gaumen. Der perfekte Speisebegleiter zu Spargelgerichten, aber auch zu asiatischer Küche.
Weißwein

Sauvignon Blanc 2021

Neusiedlersee
Burgenland
1587621
Allacher - Sauvignon Blanc
  • Neu
Verfügbar
8,00 € 0,75L
Helles Grüngelb, in der Nase angenehmer, intensiver Duft nach Stachelbeeren und Holunderblüten. Am Gaumen lebhaft mit dezenten, grasigen Noten, sehr vollmundig, mit perfekter Harmonie im Abgang.
Weißwein

Sauvignon Blanc Steinmühle 2020

Leithaberg
Burgenland
93 Falstaff
482110
Kollwentz-Römerhof - Sauvignon Blanc Steinmühle
  • Neu
Verfügbar
28,50 € 0,75L
Helles Goldgelb, Silberreflexe. Reife Stachelbeerfrucht, ein Hauch von Guaven und Blüten, Noten von Grapefruitzesten, attraktives Bukett. Saftig, weiße Tropenfrucht, zart nach Cassis, frisch strukturiert, mineralisch und gut anhaftend, Limetten im Nachhall, salziger Rückgeschmack.
Weißwein

Sauvignon Blanc Straden 2020

Vulkanland Steiermark DAC
Steiermark
93 Falstaff
601420
Neumeister - Sauvignon Blanc Straden
  • Neu
  • Bio
Verfügbar
15,40 € 0,75L
Leuchtendes Gelbgrün, Silberreflexe. Mit dezenten Kräuternoten unterlegte reife Stachelbeere, ein Hauch von Ananas, Blütenhonig klingt an. Komplex, engmaschig, saftig, facettenreiche Säurestruktur, mineralisch, weißes Steinobst im Abgang, vielseitiger Speisenbegleiter.
Weißwein

Sauvignon Blanc 2020

Südsteiermark DAC
Steiermark
550110
Skoff original - Sauvignon Blanc
Verfügbar
11,60 € 0,75L
Der SKOFF ORIGINAL Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC ist ein Wein mit strahlend klarem, saftigem und feingliedrigem Geschmack sowie mit ausgeprägter Mineralität. Sein Aroma von Stachelbeeren, Holunderblüten, Zitrusfrüchten, Grapefruit und reifen Birnen leitet über zu einem sehr saftigen und mineralischen Finish.
Weißwein

Sauvignon Blanc Der Wein vom Stein 2017

Traisental
Niederösterreich
93 Falstaff
270107
Neumayer Ludwig - Sauvignon Blanc Der Wein vom Stein
Verfügbar
27,40 € 0,75L
Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Feine Nuancen von Orangenzesten, ein Hauch von Guaven und Kapstachelbeeren, mineralisch, zarter Blütenhonig. Saftig, elegant, zarte Pfirsichfrucht, etwas Ananas, finessenreich strukturiert, bleibt haften, sicheres Reifepotenzial.
Weißwein

Sauvignon Blanc Giess 2018

Traisental
Niederösterreich
92 Falstaff
270096
Neumayer Ludwig - Sauvignon Blanc Giess
Verfügbar
18,50 € 0,75L
Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Zart nach Stachelbeere, ein Hauch von Melisse, feinwürzig, Kräuternuancen, etwas Limettenzesten. Saftig, elegant, balancierter Säurebogen, extraktsüß nach Ananas im Abgang, bleibt gut haften, trinkanimierender Stil, guter Speisenbegleiter.
Weißwein

Sauvignon blanc Alte Reben BIO Straden 2017

Vulkanland Steiermark
Steiermark
98 Falstaff
601487
Neumeister - Sauvignon blanc Alte Reben BIO Straden
  • Bio
Verfügbar
70,10 € 0,75L
Dunkle Beerenfrucht, feine Cassisnuancen, zart reduktive Kräuterwürze, ein Hauch von Pfefferminze, ungemein facetten-reiches Bukett. Stoffig, extraktsüße Textur, weiße Apfelfrucht, kompakt, finessenreicher Säurebogen, salziger Nachhall, bleibt minutenlang haften, sicheres Reifepotenzial.
Weißwein

Sauvignon blanc Moarfeitl Große STK Lage 2018

Vulkanland Steiermark
Steiermark
95 Falstaff
601448
Neumeister - Sauvignon blanc Moarfeitl Große STK Lage
  • Bio
Verfügbar
42,00 € 0,75L
Der Moarfeitl Weingarten schenkt uns einen hochkomplexen, tiefgründigen und mineralisch geprägten, hedonistischen Sauvignon Blanc der eine mehrjährige Reifezeit vor dem Genuss honoriert.
Weißwein

Sauvignon Blanc Ried Klausen STK 2018

Vulkanland Steiermark DAC
Steiermark
94 Falstaff
601428
Neumeister - Sauvignon Blanc Ried Klausen STK
  • Bio
Verfügbar
25,40 € 0,75L
Ätherische, dunkelwürzige Aromen, Salz und Pfeffer am Gaumen: Der Klausen Sauvignon Blanc ist ein straffer, mineralischer Vertreter mit strukturgebenden Tanninen und einem langen, salinen Abgang.
Weißwein

Sauvignon Blanc Witscheiner Herrenberg 2018

Südsteiermark
Steiermark
93 Falstaff
2361418
Polz - Sauvignon Blanc Witscheiner Herrenberg
Verfügbar
17,70 € 0,75L
Mittleres Grüngelb straffe Sauvignonaromatik in der Nase facettenreich und würzig am Gaumen, sehr gut ausbalanciert, gutes Reifepotential
Weißwein

Sauvignon Blanc Ried Sernauberg 1STK 2019

Südsteiermark DAC
Steiermark
94 Falstaff
1646519
Sattlerhof - Sauvignon Blanc Ried Sernauberg 1STK
Verfügbar
29,90 € 0,75L
Saftig und filigran, viel Würze im Glas, reife Äpfel, dazu weißer Spargel und Fenchel.Wunderbare Gaumenpräsenz, hochelegant und strahlend klar.
Weißwein

Anno Dazumal Sauvignon Blanc Reserve 2016

Kamptal DAC
Niederösterreich
94 Falstaff
2513116
Weixelbaum - Anno Dazumal Sauvignon Blanc Reserve
Verfügbar
33,60 € 0,75L
Leuchtendes mittleres Goldgelb, Silberreflexe, in der Nase feiner Blütenhonig, reife Nuancen von Guaven und Passionsfrucht, zart nach Quitten, dezente Kräuterwürze klingt an, am Gaumen saftig, weiße Fruchtnuancen, lebendiger, gut integrierter Säurebogen, ein Hauch von Minze und Limette, leicht salzig im Abgang.
Weißwein

Sauvignon Blanc Ried Grassnitzberg 2018

Südsteiermark DAC
Steiermark
550116
Skoff original - Sauvignon Blanc Ried Grassnitzberg
Verfügbar
16,10 € 0,75L
Der SKOFF ORIGINAL Ried Grassnitzberg Sauvignon Blanc verführt mit dem Aroma der sonnengereiften Trauben der Südsteiermark. Holunderblüten und tropische Früchte und der intensive Duft nach gelbem Paprika begeistern Weinliebhaber.
Weißwein

Sauvignon Blanc Ried Hochsulz 2019

Südsteiermark DAC
Steiermark
550139
Skoff original - Sauvignon Blanc Ried Hochsulz
Verfügbar
19,60 € 0,75L
Der SKOFF ORIGINAL Ried Hochsulz Sauvignon Blanc ist ein Wein mit komplexer und feinmaschiger Struktur sowie mit perfekt integrierter Mineralität.
Weißwein

Sauvignon Blanc Ried Kranachberg 2018

Südsteiermark DAC
Steiermark
550127
Skoff original - Sauvignon Blanc Ried Kranachberg
Verfügbar
21,80 € 0,75L
Der SKOFF ORIGINAL Ried Kranachberg Sauvignon Blanc gehört zu den Lagenweinen, die man – hat man sie als Weinkenner einmal getrunken – niemals vergisst. Nicht umsonst ist der Ried Kranachberg Sauvignon Blanc, Jahrgang 2015 beim Concours Mondial du Sauvignon Blanc 2017 zum Weltmeister gekürt worden. Ihn zeichnet ein sehr komplexes und intensives Aroma...
Weißwein

Sauvignon Blanc Ried Obegg 2017

Südsteiermark
Steiermark
550145
Skoff original - Sauvignon Blanc Ried Obegg
Verfügbar
24,60 € 0,75L
Der SKOFF ORIGINAL Ried Obegg Sauvignon Blanc ist eine Wein für Weinkenner, die den Ausbau im Holzfass besonders lieben, wird er doch zu 90 % im Holzfass ausgebaut, 10 % sogar in Barriques. Das verleiht ihm die unverwechselbare, elegante Holznote und seinen kräftigen Körper. Beeindruckend der mineralische Unterbau und der ausdrucksvolle, lang anhaltende...
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Inhalt / Menge

Jahrgang

Rebsorte

Bundesland

Bio

Falstaff

90 - 98

Preis

0,00 € - 75,00 €
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