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Cabernet Sauvignon

Der Cabernet Sauvignon ist die bekannteste Rotweinsorte der Welt. Die Rotweinsorte liegt mit ca. 300.000 ha Anbaufläche weltweit gesehen an erster Stelle. 

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Entstanden ist die Rebsorte aus einer natürlichen Kreuzung der Sorten Cabernet Franc und Sauvignon Blanc. Die Sorte stellt keine hohen Ansprüche an den Boden, aber sehr hohe Ansprüche an die Lage des Anbaugebiets. Der Cabernet Sauvignon benötigt frühe, warme Lagen. Er bringt hohe Erträge, für gute Qualität ist allerdings eine Ertragsregulierung notwendig.

Robert Schlumberger hat die alte Bordeauxsorte um 1860 nach Österreich importiert. Auf einer Rebfläche von ca. 570 ha (Stand 2015) wird sie von Winzern in Niederösterreich und Burgenland angebaut. Die französische Rebsorte behält auch außerhalb ihrer Heimat ihren Charakter, wobei die Intensität ihrer Eigenschaften durch den Einfluss der Vinifizierung, des Klimas und der Böden variiert.

Der Cabernet Sauvignon ist aufgrund seines fruchtigen Aromas als Verschnittpartner für Cuvées äußerst beliebt.

Der Wein begeistert Weinliebhaber mit viel Struktur und Tannin sowie mit einem Aroma, das an Johannisbeeren erinnert. Seine Beliebtheit hat er seiner einzigartigen Reifung zu verdanken, die neben einer fruchtigen Note auch einen Hauch von Vanille hervorzaubert. Der Cabernet Sauvignon wird traditionell in kleinen Barriques Eichenfässern gelagert. Die Reifung in der Flasche holt das Allerbeste aus dieser Sorte heraus und macht ihn umso harmonischer und kräftiger. 

Cabernet Sauvignon

Der Cabernet Sauvignon ist die bekannteste Rotweinsorte der Welt. Die Rotweinsorte liegt mit ca. 300.000 ha Anbaufläche weltweit gesehen an erster Stelle.

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Entstanden ist die Rebsorte aus einer natürlichen Kreuzung der Sorten Cabernet Franc und Sauvignon Blanc. Die Sorte stellt keine hohen Ansprüche an den Boden, aber sehr hohe Ansprüche an die Lage des Anbaugebiets. Der Cabernet Sauvignon benötigt frühe, warme Lagen. Er bringt hohe Erträge, für gute Qualität ist allerdings eine Ertragsregulierung notwendig.

Robert Schlumberger hat die alte Bordeauxsorte um 1860 nach Österreich importiert. Auf einer Rebfläche von ca. 570 ha (Stand 2015) wird sie von Winzern in Niederösterreich und Burgenland angebaut. Die französische Rebsorte behält auch außerhalb ihrer Heimat ihren Charakter, wobei die Intensität ihrer Eigenschaften durch den Einfluss der Vinifizierung, des Klimas und der Böden variiert.

Der Cabernet Sauvignon ist aufgrund seines fruchtigen Aromas als Verschnittpartner für Cuvées äußerst beliebt.

Der Wein begeistert Weinliebhaber mit viel Struktur und Tannin sowie mit einem Aroma, das an Johannisbeeren erinnert. Seine Beliebtheit hat er seiner einzigartigen Reifung zu verdanken, die neben einer fruchtigen Note auch einen Hauch von Vanille hervorzaubert. Der Cabernet Sauvignon wird traditionell in kleinen Barriques Eichenfässern gelagert. Die Reifung in der Flasche holt das Allerbeste aus dieser Sorte heraus und macht ihn umso harmonischer und kräftiger. 

Rotwein
Leitner Gernot

Cabernet Sauvignon 2017

Neusiedlersee
Burgenland
127227
Leitner Gernot - Cabernet Sauvignon
Verfügbar
17,20 € 0,75L
Purpur rot mit leichter Randaufhellung. Der Cabernet hat ein Duft nach Cassis und Wildkirschen. Am Gaumen Brombeeren und Ribisel unterlegt von eleganten Tannin und erfrischender Säurestruktur. Fein würziger und angenehmer Abgang.
Rotwein
Krug Gustav

Cabernet Sauvignon Privat 2017

Thermenregion
Niederösterreich
93 Falstaff
902973
Krug - Cabernet Sauvignon Privat 2017
Verfügbar
35,40 € 0,75L
Ungemeine Fruchtfülle mit saftigen Johannisbeeren, enormen Extrakt und seidigen Tanninen. Sehr lang im Abgang, großes Alterungspotenzial.
Rotwein
Kollwentz-Römerhof

Cabernet Sauvignon 2017

Leithaberg
Burgenland
94 Falstaff
482567
Kollwentz-Römerhof - Cabernet Sauvignon
Verfügbar
55,90 € 0,75L
Dieser Cabernet entwickelt einen imponierenden Cassisduft mit zartem Vanilleflair und erreicht seine optimale Trinkreife nach fünf bis sieben Jahren. Der Cabernet Sauvignon ist der perfekte Begleiter zu Wild, Rindfleisch, und Käse. Jüngere Jahrgänge sollten wenige Stunden vor dem Genuss geöffnet oder dekantiert werden.
Rotwein
Kollwentz-Römerhof

Cabernet Sauvignon 2016

Leithaberg
Burgenland
95 Falstaff
482566
Kollwentz-Römerhof - Cabernet Sauvignon
Verfügbar
55,70 € 0,75L
Dunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung.Der feine Duft nach Cassis, Holzwürze und ein Hauch von Lakritze ist der Cabernet zart und hat tabakige Nauancen.Er ist saftig, süßes Tannin und etwas Nougat im Abgang.
Weine
Igler Hans

Cabernet Sauvignon Ried Kart 2017

Mittelburgenland
Burgenland
93 Falstaff
227459
Igler Hans - Cabernet Sauvignon Ried Kart
Verfügbar
24,80 € 0,75L
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Der Cabernet Sauvignon mit feinen Cassis und schwarzen Kirschfrucht, verleihen das ganze eine rauchige feinwürze. Einladendes Bukett, saftig, gut integrierte Tannine mit einen Weichseltouch im Abgang. Gutes Entwicklungspotenzial, bereits antrinkbar.
Rotwein
Wellanschitz

Cabernet Sauvignon Rüsselsgrund 2017

Mittelburgenland
Burgenland
93 Falstaff
877295
Wellanschitz - Cabernet Sauvignon Rüsselsgrund
Verfügbar
20,90 € 0,75L
Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, einladende Edelholzwürze, schwarze Beeren, frisches Cassis, schokoladige Nuancen. Saftig, komplex, attraktive Extraktsüße, reife Tannine, süße, dunkle Beerenfrucht im Abgang, gute Länge, sicheres Reifepotential.
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Jahrgang

Rebsorte

Bundesland

Bio

Falstaff

93 - 95

Preis

15,00 € - 60,00 €
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