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Chardonnay

Die Chardonnay Rebsorte ist weltweit sehr verbreitet und weist einen hohen Bekanntheitsgrad und ein hohes Qualitätspotenzial auf. Das lässt sich nicht nur auf den guten Geschmack zurückführen, sondern ist auch der guten Anpassungsfähigkeit an die die verschiedenen Standortgegebenheiten geschuldet.

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Zu Beginn des 21. Jahrhunderts hat die Sorte an großer Beliebtheit dazu gewonnen. Schließlich werden aus Chardonnay Trauben die wertvollsten Weißweine erzeugt. Weltweit gesehen ist die Rebsorte auf Platz 5 der am häufigsten angebauten Weine zu finden.

Die Rebsorte stammt ursprünglich aus Burgund und ist eine natürliche Kreuzung von Pinot mit Heunisch. Die kleine französische Gemeinde mit dem Namen Chardonnay gilt als Namensgeber für die Sorte. Früher war man der Meinung, die Sorte sei von den Kreuzrittern nach Frankreich gebracht worden, doch DNA-Tests lassen als Entstehungsort nur Burgund zu. 

In Österreich hat die Sorte erst gegen Ende des vorigen Jahrhunderts flächenmäßig an großer Bedeutung gewonnen. Traditionellerweise wird der Wein aus den Chardonnay Trauben in der Steiermark als Morillon bezeichnet. 

Die geschmacklichen Ausprägungen sind je nach Art der Reifung – in der Flasche, im Holzfass, im Stahltank, als Süß- oder Schaumwein – sehr unterschiedlich. Der Chardonnay aus dem Stahltank punktet mit zarten Noten nach Zitrone und Melone. Im Holzfass gedeihen kräftige Weine, die nach Bratapfel oder Dörrfrüchten duften. Flaschenweine steigern sich je nach Reifegrad in ihrer Komplexität und entwickeln herrliche Duftnoten, welche an Haselnuss und Karamell erinnern.

Chardonnays haben oft einen relativ hohen Alkoholgehalt von mindestens 13 % und passen perfekt zu Huhn oder Fisch. Besonders an warmen Tagen ist ein Glas Chardonnay eine herrliche Erfrischung.

Chardonnay

Die Chardonnay Rebsorte ist weltweit sehr verbreitet und weist einen hohen Bekanntheitsgrad und ein hohes Qualitätspotenzial auf. Das lässt sich nicht nur auf den guten Geschmack zurückführen, sondern ist auch der guten Anpassungsfähigkeit an die die verschiedenen Standortgegebenheiten geschuldet.

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Zu Beginn des 21. Jahrhunderts hat die Sorte an großer Beliebtheit dazu gewonnen. Schließlich werden aus Chardonnay Trauben die wertvollsten Weißweine erzeugt. Weltweit gesehen ist die Rebsorte auf Platz 5 der am häufigsten angebauten Weine zu finden.

Die Rebsorte stammt ursprünglich aus Burgund und ist eine natürliche Kreuzung von Pinot mit Heunisch. Die kleine französische Gemeinde mit dem Namen Chardonnay gilt als Namensgeber für die Sorte. Früher war man der Meinung, die Sorte sei von den Kreuzrittern nach Frankreich gebracht worden, doch DNA-Tests lassen als Entstehungsort nur Burgund zu. 

In Österreich hat die Sorte erst gegen Ende des vorigen Jahrhunderts flächenmäßig an großer Bedeutung gewonnen. Traditionellerweise wird der Wein aus den Chardonnay Trauben in der Steiermark als Morillon bezeichnet. 

Die geschmacklichen Ausprägungen sind je nach Art der Reifung – in der Flasche, im Holzfass, im Stahltank, als Süß- oder Schaumwein – sehr unterschiedlich. Der Chardonnay aus dem Stahltank punktet mit zarten Noten nach Zitrone und Melone. Im Holzfass gedeihen kräftige Weine, die nach Bratapfel oder Dörrfrüchten duften. Flaschenweine steigern sich je nach Reifegrad in ihrer Komplexität und entwickeln herrliche Duftnoten, welche an Haselnuss und Karamell erinnern.

Chardonnays haben oft einen relativ hohen Alkoholgehalt von mindestens 13 % und passen perfekt zu Huhn oder Fisch. Besonders an warmen Tagen ist ein Glas Chardonnay eine herrliche Erfrischung.

Weißwein

Massive a weiss 2018

Carnuntum
Niederösterreich
93 Falstaff
462126
Artner - Massive a weiss
Verfügbar
32,70 € 0,75L
Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Zart nach Haselnuss, weiße Tropenfrucht, ein Hauch von frischer Mango, dunkle mineralische Aspekte. Stoffig, kraftvoll, zart nach Vanille und Kokos, extraktsüße Textur, seidig und mit feinem Säuregerüst ausgestattet, bleibt haften, wird von weiterer Flaschenreife profitieren.
Weißwein

Chardonnay Toasted & Unfiltered 2018

Kamptal
Niederösterreich
240538
Hiedler Ludwig - Chardonnay Toasted & Unfiltered
Verfügbar
39,70 € 0,75L
Aus dem Glas strömt ein Duft nach reifer Mango, helle Fruchtnuancen dominieren, getragen von feinstem Toasting, ausgereift und klar. Am Gaumen viel Druck zeigend, gelbe Frucht mit roten Einschüben, gelber und roter Weinbergspfirsich mit enormem Schmelz, Frucht und zart rauchiges Holz in stimmiger Symbiose, dazu geröstete Mandeln und Mokkabohnen, enorm...
Weißwein

Chardonnay Ried Grubthal 2017

Südsteiermark
Steiermark
94 Falstaff
530167
Muster Reinhard - Chardonnay Ried Grubthal
Verfügbar
36,20 € 0,75L
Mittleres gelbgold, Silberreflexe. Reife gelbe Apfelfrucht, feine Nuancen von Quitten, zart nach Orangenzesten, feine Holzwürze. Elegant, feine gelbe Tropenfrucht, angenehmer Säurebogen, pikante Struktur, Apfel im Abgang, mineralisch und anhaftend, sehr präzise, bereits antrinkbar, ein facettenreicher Speisenbegleiter.
Weißwein

Chardonnay Marienkreuz 2018

Südsteiermark DAC
Steiermark
530158
Muster Reinhard - Chardonnay Marienkreuz
Verfügbar
11,00 € 0,75L
Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Mit frischen Wiesenkräutern unterlegte reife gelbe Kernobstnote, zart nach Orangenzesten. Saftig, frischer Apfel, animierende Säurestruktur, lebendiger Speisenbegleiter, macht Lust auf ein zweites Glas. 
Weißwein

Chardonnay Tatschler 2018

Leithaberg
Burgenland
96 Falstaff
482218
Kollwentz-Römerhof - Chardonnay Tatschler
Verfügbar
56,20 € 0,75L
1570 erfolgte die erste urkundliche Erwähnung der Riede Tatschler. In dieser windgeschützten Südostlage am Leithagebirge, reift der Chardonnay auf kalkhaltigem Schieferverwitterungsboden zu höchster Qualität. In kleinen Eichenfässern vergoren und ausgebaut besticht er durch vollreife Fruchtaromen, Kraft und Eleganz. Der Chardonnay Tatschler ist ein...
Weißwein

Chardonnay Gloria 2018

Leithaberg
Burgenland
96 Falstaff
482218
Kollwentz-Römerhof - Chardonnay Gloria
Verfügbar
62,30 € 0,75L
1570 erfolgte die erste urkundliche Erwähnung der Gloria, der höchstgelegenen Weinbergslage des Leithagebirges. Durch die Kühle des angrenzenden Waldes gelangt dieser Chardonnay auf kargem Muschelkalkboden langsam zu voller Reife. Ausgeprägte Mineralität und Finesse prägen den Charakter dieses Weines. Der Chardonnay Gloria ist der ideale Begleiter zu...
Weißwein

Chardonnay Reserve 2019

Mittelburgenland
Burgenland
949419
Kerschbaum Paul - Chardonnay Reserve
Verfügbar
21,50 € 0,75L
Nussig, Birne, florale Noten. Einige Substanz, Holz und knackige Frucht, zugängliche Säure, lebhaft, salzig, sehr gute Länge.
Weine

Unique Chardonnay 2017

Weinviertel
Niederösterreich
91 Falstaff
352047
Hagn - Unique Chardonnay
  • Bio
Ausgetrunken
28,90 € 0,75L
Weinviertler Reise ins Exotische – ein Hauch von Vanille, eine Idee von Kokos, ein Anklang von geriebenen Nüssen; ein opulenter Speisenbegleiter – ein Wein von Welt
Weine

Chardonnay Classic 2020

Weinviertel
Niederösterreich
351090
Hagn - Chardonnay Classic
Verfügbar
8,50 € 0,75L
ln der Nase spiegelt sich eine gelungene Variation von gelben Äpfeln und Ananas mit einem Hauch Honigmelone wider; gut ausbalancierter, kräftiger Mittelteil, Anklänge von Karamell, fein strukturiert, opulent, cremige Textur am Gaumen.
Schaumwein

Brut Blanc

Südsteiermark
Steiermark
92 Falstaff
15888
Polz - Brut Blanc
Verfügbar
18,30 € 0,75L
Helles Gelb, in der Nase zartes Brioche und geröstete Mandeln, am Gaumen florale Würze, animierendes Mousseux, reifer Pfirsich, Hauch von Brotkrume, perfektes Säure- und Fruchtspiel.
Weißwein

Chardonnay 2020

Rust
Burgenland
481019
Feiler-Artinger - Chardonnay
  • Bio
Verfügbar
10,70 € 0,75L
Helles Gelb; im Duft und Geschmack viel Frucht nach reifen, gelben Äpfel; Fein mineralisch; vollmundig und sehr elegant.
Weißwein

Chardonnay Pulverturm 2018

Weinbauregion Bergland
Oberösterreich
109076
Eschlböck - Chardonnay Pulverturm
Verfügbar
12,10 € 0,75L
Ein kräftiger Chardonnay mit angenehmer Mineralik am Gaumen. Im Abgang cremig weich mit viel Extrakt und Ausdruck.
Weißwein

Chardonnay Barrique 2018

Weinbauregion Bergland
Oberösterreich
109082
Eschlböck - Chardonnay Barrique
Verfügbar
25,30 € 0,75L
Dieser Chardonnay wurde aus den besten Trauben des Jahres erzeugt und reifte 6 Monate im kleinen oberösterreichischem Eichenfass.
Weißwein

Chardonnay Barrique 2017

Weinbauregion Bergland
Oberösterreich
109081
Eschlböck - Chardonnay Barrique
Verfügbar
24,40 € 0,75L
Dieser Chardonnay wurde aus den besten Trauben des Jahres erzeugt und reifte 6 Monate im kleinen oberösterreichischem Eichenfass.
Weißwein

Chardonnay Falkenstein 2020

Weinviertel
Niederösterreich
90 Falstaff
380240
Dürnberg - Chardonnay Falkenstein
Verfügbar
10,90 € 0,75L
Leuchtendes Gelbgrün. Mit feinen Wiesenkräutern unterlegte Tropenfruchtanklänge, zart nach gelbem Apfel und reifer Ananas. Saftig, dezente Fruchtsüße, feiner Säurebogen, mineralischer Touch im Abgang, gutes Entwicklungspotential
Weißwein

Chardonnay Classic 95 Tage 2020

Weinbauregion Bergland
Oberösterreich
109051
Eschlböck - Chardonnay Classic 95 Tage
  • Neu
Verfügbar
8,50 € 0,75L
Sehr spritzig, fruchtiger Chardonnay mit einem angenehmen Zucker-Säurespiel und leicht pfeffrigem Abgang.
Weißwein

Chardonnay Reserve 2018

Kremstal
Niederösterreich
310738
Buchegger - Chardonnay Reserve
Verfügbar
12,40 € 0,75L
Dieser Chardonnay wuchs auf Lössboden und lagerte 9 Monate lang auf Feinhefe. Die Gärung und der Säureabbau erfolgten anschließend in 300-Liter-Barrique-Fässern. Seine ätherische Nase mit Anklängen an grüne Oliven und Grapefruit macht diesen Chardonnay zu einem ebenbürtigen Begleiter kräftiger Speisen. Dieser Wein kann auch gerne etwas weniger stark...
Weißwein

Chardonnay 2020

Carnuntum DAC
Niederösterreich
90 Falstaff
460040
Böheim Johann - Chardonnay
Verfügbar
10,00 € 0,75L
Schönes strohgelb, mit zarten grünen Reflexen. Augen zu und an Schokobananen denken, gefolgt von etwas Ananas. Saftig und animierend, am Gaumen zeigt er Kühle bei guter Säurestruktur und feinwürzige Noten im Abgang- ein Wein der überzeugt Der richtige Begleiter für Semmelknödel mit Schwammerlsauce, Nudelgerichten mit hellen Saucen, Fischgerichten und vor...
Weißwein

Chardonnay Moth Ried Theresienhöhe 2019

Südsteiermark
Steiermark
1643719
Polz - Chardonnay Moth Ried Theresienhöhe
  • Neu
Verfügbar
19,70 € 0,75L
Strahlendes Grüngelb würzige Aromatik am Gaumen sehr geradlinig und fokusiert, straffer Chardonnay mit Tiefgang, langer Abgang, Reifepotential
Weißwein

Chardonnay Sinner 2020

Leithaberg
Burgenland
92 Falstaff
1516820
Prieler - Chardonnay Sinner
  • Neu
Verfügbar
12,10 € 0,75L
Helles Grüngelb, silberfarbene Reflexe. Wiesenkräuter, weißer Apfel, feine Tropenfruchtanklänge, zart nach Ananas und Mandarinenzesten. Mittlerer Körper, elegant, frisch strukturiert, zarter Blütenhonig im Abgang, bleibt haften, gutes Entwicklungspotenzial.
Weißwein

Chardonnay Reserve 2018

Wagram
Niederösterreich
93 Falstaff
321097
Bauer Anton - Chardonnay Reserve
Verfügbar
25,60 € 0,75L
Mittleres Gelb mit Grünreflexen. Feine Kräuterwürze, ein Hauch von gelbem Apfel, etwas tabakig, feine Orangenzesten, dunkle Mineralität. Saftig, elegant, feine Säurestruktur, etwas zurückhaltend, mineralisch-salzig im Abgang, Vanille und reifes Steinobst im Nachhall, guter Speisenbegleiter mit Potenzial
Rotwein

Chardonnay Albatros Rust 2018

Mittelburgenland
Burgenland
94 Falstaff
617037
Bayer Heribert - Chardonnay Albatros Rust
  • Neu
Verfügbar
48,00 € 0,75L
Helles Goldgelb, Silberreflexe. Feine Edelholznote, ein Hauch von Vanille, weiße Tropenfruchtanklänge, etwas Mango und Birne, kandierte Orangenzesten. Kraftvoll, gelbe Frucht, feines Karamell, bleibt gut haften, weißer Nougat im Rückgeschmack, wird von Flaschenreife profitieren.
Weißwein

Chardonnay Leithakalk 2019

Leithaberg
Burgenland
482122
Kollwentz-Römerhof - Chardonnay Leithakalk
  • Neu
  • Groß
Verfügbar
54,50 € 1,5L
Der Chardonnay ist seit jeher als Klevner im Burgenland beheimatet. Weltweit bringt er auf Kalkböden die besten Weine. Diese Kalkböden findet er am Leithagebirge. Im Zusammenspiel mit dem pannonischen Klima entsteht ein vollmundiger eleganter Wein mit zarter Würze. Der Chardonnay ist der ideale Begleiter zu Pasta, Krustentieren, Fisch und hellem Fleisch.
Weißwein

Chardonnay Gloria 2019

Leithaberg
Burgenland
96 Falstaff
482239
Kollwentz-Römerhof - Chardonnay Gloria
  • Neu
Verfügbar
59,90 € 0,75L
Helles Goldgelb, Silberreflexe. Helles Nougat, zarte Vanille, gelbe Steinobstnuancen, frischer gelber Apfel, zart nach Haselnuss. Stoffig, elegant, weiße Frucht, feiner Säurebogen, komplex, mineralisch-salzig im Abgang, zitronige Pikanz im Finish, große Länge, sicheres Entwicklungspotenzial.
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Rebsorte

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Bio

Falstaff

89 - 96

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