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Chardonnay

Die Chardonnay Rebsorte ist weltweit sehr verbreitet und weist einen hohen Bekanntheitsgrad und ein hohes Qualitätspotenzial auf. Das lässt sich nicht nur auf den guten Geschmack zurückführen, sondern ist auch der guten Anpassungsfähigkeit an die die verschiedenen Standortgegebenheiten geschuldet.

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Zu Beginn des 21. Jahrhunderts hat die Sorte an großer Beliebtheit dazu gewonnen. Schließlich werden aus Chardonnay Trauben die wertvollsten Weißweine erzeugt. Weltweit gesehen ist die Rebsorte auf Platz 5 der am häufigsten angebauten Weine zu finden.

Die Rebsorte stammt ursprünglich aus Burgund und ist eine natürliche Kreuzung von Pinot mit Heunisch. Die kleine französische Gemeinde mit dem Namen Chardonnay gilt als Namensgeber für die Sorte. Früher war man der Meinung, die Sorte sei von den Kreuzrittern nach Frankreich gebracht worden, doch DNA-Tests lassen als Entstehungsort nur Burgund zu. 

In Österreich hat die Sorte erst gegen Ende des vorigen Jahrhunderts flächenmäßig an großer Bedeutung gewonnen. Traditionellerweise wird der Wein aus den Chardonnay Trauben in der Steiermark als Morillon bezeichnet. 

Die geschmacklichen Ausprägungen sind je nach Art der Reifung – in der Flasche, im Holzfass, im Stahltank, als Süß- oder Schaumwein – sehr unterschiedlich. Der Chardonnay aus dem Stahltank punktet mit zarten Noten nach Zitrone und Melone. Im Holzfass gedeihen kräftige Weine, die nach Bratapfel oder Dörrfrüchten duften. Flaschenweine steigern sich je nach Reifegrad in ihrer Komplexität und entwickeln herrliche Duftnoten, welche an Haselnuss und Karamell erinnern.

Chardonnays haben oft einen relativ hohen Alkoholgehalt von mindestens 13 % und passen perfekt zu Huhn oder Fisch. Besonders an warmen Tagen ist ein Glas Chardonnay eine herrliche Erfrischung.

Chardonnay

Die Chardonnay Rebsorte ist weltweit sehr verbreitet und weist einen hohen Bekanntheitsgrad und ein hohes Qualitätspotenzial auf. Das lässt sich nicht nur auf den guten Geschmack zurückführen, sondern ist auch der guten Anpassungsfähigkeit an die die verschiedenen Standortgegebenheiten geschuldet.

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Zu Beginn des 21. Jahrhunderts hat die Sorte an großer Beliebtheit dazu gewonnen. Schließlich werden aus Chardonnay Trauben die wertvollsten Weißweine erzeugt. Weltweit gesehen ist die Rebsorte auf Platz 5 der am häufigsten angebauten Weine zu finden.

Die Rebsorte stammt ursprünglich aus Burgund und ist eine natürliche Kreuzung von Pinot mit Heunisch. Die kleine französische Gemeinde mit dem Namen Chardonnay gilt als Namensgeber für die Sorte. Früher war man der Meinung, die Sorte sei von den Kreuzrittern nach Frankreich gebracht worden, doch DNA-Tests lassen als Entstehungsort nur Burgund zu. 

In Österreich hat die Sorte erst gegen Ende des vorigen Jahrhunderts flächenmäßig an großer Bedeutung gewonnen. Traditionellerweise wird der Wein aus den Chardonnay Trauben in der Steiermark als Morillon bezeichnet. 

Die geschmacklichen Ausprägungen sind je nach Art der Reifung – in der Flasche, im Holzfass, im Stahltank, als Süß- oder Schaumwein – sehr unterschiedlich. Der Chardonnay aus dem Stahltank punktet mit zarten Noten nach Zitrone und Melone. Im Holzfass gedeihen kräftige Weine, die nach Bratapfel oder Dörrfrüchten duften. Flaschenweine steigern sich je nach Reifegrad in ihrer Komplexität und entwickeln herrliche Duftnoten, welche an Haselnuss und Karamell erinnern.

Chardonnays haben oft einen relativ hohen Alkoholgehalt von mindestens 13 % und passen perfekt zu Huhn oder Fisch. Besonders an warmen Tagen ist ein Glas Chardonnay eine herrliche Erfrischung.

Weißwein

Chardonnay Ried Grubthal 2016

Südsteiermark
Steiermark
93 Falstaff
530166
Muster Reinhard - Chardonnay Ried Grubthal
Verfügbar
39,00 € 0,75L
Mittleres Goldgelb, Silberreflexe. Der Chardonnay hat eine zarte Holzwürze, ein Hauch von Vanille und Mandarinenzesten. Eine feine Nuss Aroma in der Nase mit Pfirsich unterlegt. Der Chardonnay hat ein angenehmen Säurebogen, ausgewogen und saftig. Ein vielseitiger Speisebegleiter.
Weißwein

Chardonnay Darscho 2018

Neusiedlersee
Burgenland
95 Falstaff
116615
Velich - Chardonnay Darscho
Verfügbar
34,90 € 0,75L
Mittleres Gelbgrün. Dunkle Mineralität unterlegt weiße Tropenfrucht, zart nach Gewürzen, etwas Maracuja, einladendes Bukett. Gute Komplexität, engmaschig, facettenreiche Säurestruktur, Apfelfrucht im Abgang. Zitrus im Nachhall, sicheres Potenzial.
Weißwein

Chardonnay Tiglat 2018

Neusiedlersee
Burgenland
96 Falstaff
116718
Velich - Chardonnay Tiglat
Verfügbar
62,00 € 0,75L
Leuchtendes Gelbgrün, Silberreflexe. Feine Wiesenkräuter, etwas nach Mango und Ananas, ein Hauch von Holzwürze, Karamell unterlegt. Komplex, elegant, etwas nach Honigmelone, mineralischer Abgang, weißer Nougat, finessenreiche Säurestruktur. Harmonisches Finish, sicheres Entwicklungspotenzial.
Weißwein

Chardonnay Tiglat 2019

Neusiedlersee
Burgenland
97 Falstaff
116719
Velich - Chardonnay Tiglat
Verfügbar
62,00 € 0,75L
Mittleres Goldgelb, Silberreflexe. Feine Nuancen von kandierten Mandarinenzesten, ein Hauch von gelber Tropenfrucht, zart nach Haselnussmehl, Noten von Blütenhonig, mit weißem Pfirsich unterlegt. Saftig, elegant, feine Steinobstnuancen, finessenreich strukturiert, mineralisch und lange anhaftend. Zeigt Länge, verfügt über großes Entwicklungspotenzial.
Weißwein

Chardonnay Falkenstein 2021

Weinviertel
Niederösterreich
380241
Dürnberg - Chardonnay Falkenstein
Verfügbar
11,90 € 0,75L
Leuchtendes Gelbgrün. Mit feinen Wiesenkräutern unterlegte Tropenfruchtanklänge, zart nach gelbem Apfel und reifer Ananas. Saftig, dezente Fruchtsüße, feiner Säurebogen, mineralischer Touch im Abgang, gutes Entwicklungspotential.
Weißwein

Chardonnay 2022

Neusiedlersee
Burgenland
590022
Achs Paul - Chardonnay
  • Neu
Verfügbar
9,90 € 0,75L
Helles Goldgelb, Silberreflexe. Feine Nuancen von frischem gelben Apfel, ein Hauch von Wiesenkräutern, zart nussige Aromen. Saftig, elegant, weiße Steinobstnuancen, frisch strukturiert, zitronig-mineralischer Nachhall
Weißwein

Chardonnay 2022

Carnuntum DAC
Niederösterreich
460042
Böheim Johann - Chardonnay
  • Neu
Verfügbar
9,90 € 0,75L
Augen zu und an Schokobananen denken, gefolgt von etwas Ananas. Saftig und animierend. Am Gaumen zeigt er Kühle bei guter Säurestruktur und feinwürzige Noten im Abgang- ein Wein der überzeugt.
Weißwein

Chardonnay Marienkreuz 2020

Südsteiermark DAC
92 Falstaff
530159
Muster Reinhard - Chardonnay Marienkreuz
Verfügbar
13,00 € 0,75L
Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Mit frischen Wiesenkräutern unterlegte reife und gelbe Kernobstnote ist der Chardonnay saftig und hat ein animierendes Säurestruktur. Frischer  Apfellebendiger Speisenbegleiter, macht Lust auf ein zweites Glas. 
Weißwein

Chardonnay Ried Grubthal 2019 - Magnum

Südsteiermark
Steiermark
95 Falstaff
135116
Muster Reinhard - Chardonnay Ried Grubthal
  • Groß
Verfügbar
74,90 € 1,5L
In der Nase Walnüsse, Gewürze und Dörrbirnen, Holz ist präsent. Animierendes Säurespiel, voller Leben, dicht, Berge von Frucht, zarte Gewürznoten, lang. Gewürze wie Nelken und ein bisschen Kaffee, spannend und sehnig, große Reserven.
Weine

Chardonnay Classic 2021

Weinviertel
Niederösterreich
351091
Hagn - Chardonnay Classic
Verfügbar
9,20 € 0,75L
ln der Nase spiegelt sich eine gelungene Variation von gelben Äpfeln und Ananas mit einem Hauch Honigmelone wider.Gut ausbalancierter, kräftiger Mittelteil, Anklänge von Karamell, fein strukturiert, opulent, cremige Textur am Gaumen.
Weißwein

Chardonnay Toasted & Unfiltered 2019

Kamptal
Niederösterreich
240539
Hiedler Ludwig - Chardonnay Toasted & Unfiltered
Verfügbar
36,90 € 0,75L
Aus dem Glas strömt ein Duft nach reifer Mango, helle Fruchtnuancen dominieren, getragen von feinstem Toasting, ausgereift und klar. Am Gaumen viel Druck zeigend, gelbe Frucht mit roten Einschüben, gelber und roter Weinbergpfirsich mit enormem Schmelz. Enorm vielschichtig und fein mit salzigem Nachhall.
Weißwein

Chardonnay Reserve 2020

Kremstal
Niederösterreich
310739
Buchegger - Chardonnay Reserve
Verfügbar
14,90 € 0,75L
Würziger Begleiter zu kräftigen Speisen Quitte, Grapefruit und subtile Vanillenoten dominieren in der Nase, am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig, straff und voluminös – eine elegante Symbiose aus Holz und Frucht.
Weißwein

Chardonnay Classic 2020

Kremstal
Niederösterreich
315920
Türk Franz - Chardonnay Classic
Verfügbar
14,90 € 0,75L
Ein sehr agiler WeinBurgundersorten wie der Chardonnay lieben kalkhaltige Böden. Daher bietet die Lage Kerschbaum ideale Voraussetzungen für diesen Chardonnay. Mit rauchigen Duftnoten, die an nassen Stein erinnern, Anklängen an gelbe Äpfel, Pfeffer und reife Limonen bietet er ein mineralisch unterlegtes Erlebnis. Der feinmaschige Fruchtschmelz mündet in...
Weißwein

Morillon Ried Gola 2020

Südsteiermark DAC
Steiermark
93 Falstaff
501074
Wohlmuth - Morillon Ried Gola 2020
Verfügbar
21,70 € 0,75L
Helles Grüngelb, Silberreflexe. Zart tabakig, ein Hauch von Walnuss, mit feinen Steinobstnuancen unterlegt, zart nach Honigmelone. Mittlerer Körper, frischer Apfel, finessenreiche Säurestruktur, elegant und gut anhaftend, ein toller Speisenbegleiter, verfügt über Reifepotenzial.
Weine

Chardonnay Unplugged 2019

Neusiedlersee
Burgenland
92 Falstaff
830049
Reeh Hannes Chardonnay Unplugged 2018
Verfügbar
18,00 € 0,75L
Helle Goldgelbe Farbe mit silber Reflexen. In der Nase feine Würze und zarte Vanillearomen gepaart mit Tropenfrucht und frischem Apfel. Am Gaumen komplex, etwas Mango, cremige Textur und dezenter Säurebogen. Reife Birne mit Mineralik im Nachhall.Siegerwein bei Falstaff Burgunder Burgenland Trophy 2021
Weißwein

Chardonnay The Butcher 2021

Neusiedlersee
Burgenland
91 Falstaff
740221
Schwarz Hans - Chardonnay The Butcher
Verfügbar
10,50 € 0,75L
Helles Goldgelb, Silberreflexe. Der Chardonnay hat frische Anklänge von Golden Delicious-Apfel, frische Birnen und ist mit feinen Kräuterwürze unterlegt. Er ist saftig, mit weiße Tropenfrucht, etwas Pfirsich, hat eine angenehmer Säurebogen, harmonisch, fruchtsüßer Nachhall, bereits zugänglich.
Weine

Chardonnay Unplugged 2020 - Magnum

Neusiedlersee
Burgenland
136115
Reeh Hannes - Chardonnay Unplugged Magnum
  • Groß
Verfügbar
34,00 € 1,5L
Helle Goldgelbe Farbe mit silber Reflexen. In der Nase feine Würze und zarte Vanillearomen gepaart mit Tropenfrucht und frischem Apfel. Am Gaumen komplex, etwas Mango, cremige Textur und dezenter Säurebogen. Reife Birne mit Mineralik im Nachhall.
Weine

Chardonnay Albatros Rust 2018

Mittelburgenland
Burgenland
94 Falstaff
617037
Bayer Heribert - Chardonnay Albatros Rust
Verfügbar
48,00 € 0,75L
Helles Goldgelb, Silberreflexe. Die feine Edelholznote, ein Hauch von Vanille, weiße Tropenfruchtanklänge, etwas Mango und Birne, verleiht den Chardonnay eine kraftvolle Note. Gelbe Frucht, feines Karamell, bleibt gut haften.
Weißwein

Morillon Kitzeck-Sausal 2020

Südsteiermark DAC
Steiermark
GG06
Morillon Kitzeck-Sausal
  • -20%
  • Bio
Verfügbar
11,60 € 14,50 € 0,75L
Sie sparen 2,90 €
Die Trauben für diesen Wein wurden traditionell von Hand geerntet und selektioniert. Dieser Wein ist ein Bote seiner Herkunft.
Süßwein

TBA No. 9 Chardonnay Zwischen den Seen 2002

Neusiedlersee
Burgenland
92 Falstaff
132902
Kracher Alois - TBA No. 9 Chardonnay Zwischen den Seen
Verfügbar
74,00 € 0,375L
Zartes Steinobst in der Nase, etwas Blütenhonig, Orangenschalen klingen an. Am Gaumen kompakt, sehr angenehmer Bienenhonigtouch, lebendig durchgestaltet, ein Lnagstreckenläufer mit Marillenfinish.
Weißwein

Chardonnay All you need 95 Tage 2021

Weinbauregion Bergland
Oberösterreich
109052
Eschlböck - Chardonnay All you need
Verfügbar
9,90 € 0,75L
So schmeckt Oberösterreich! Ein frischer Mix aus Apfel, Pfeffer & Zitrus. Dieser Chardonnay ist sehr spritzig und fruchtig mit einem angenehmen Zucker-Säurespiel und leicht pfeffrigem Abgang.
Weißwein

Chardonnay Toasted & Unfiltered 2018 - Magnum

Kamptal
Niederösterreich
139244
Hiedler Ludwig - Chardonnay Toasted & Unfiltered
  • Groß
Verfügbar
69,20 € 1,5L
Aus dem Glas strömt ein Duft nach reifer Mango, helle Fruchtnuancen dominieren, getragen von feinstem Toasting, ausgereift und klar. Am Gaumen viel Druck zeigend, gelbe Frucht mit roten Einschüben, gelber und roter Weinbergspfirsich mit enormem Schmelz.
Weißwein

Chardonnay Reserve 2019

Mittelburgenland
Burgenland
949419
Kerschbaum Paul - Chardonnay Reserve
Verfügbar
21,50 € 0,75L
Nussig, Birne, florale Noten. Einige Substanz, Holz und knackige Frucht, zugängliche Säure, lebhaft, salzig, sehr gute Länge.
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Rebsorte

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Bio

Falstaff

91 - 97

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