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Chardonnay

Die Chardonnay Rebsorte ist weltweit sehr verbreitet und weist einen hohen Bekanntheitsgrad und ein hohes Qualitätspotenzial auf. Das lässt sich nicht nur auf den guten Geschmack zurückführen, sondern ist auch der guten Anpassungsfähigkeit an die die verschiedenen Standortgegebenheiten geschuldet.

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Zu Beginn des 21. Jahrhunderts hat die Sorte an großer Beliebtheit dazu gewonnen. Schließlich werden aus Chardonnay Trauben die wertvollsten Weißweine erzeugt. Weltweit gesehen ist die Rebsorte auf Platz 5 der am häufigsten angebauten Weine zu finden.

Die Rebsorte stammt ursprünglich aus Burgund und ist eine natürliche Kreuzung von Pinot mit Heunisch. Die kleine französische Gemeinde mit dem Namen Chardonnay gilt als Namensgeber für die Sorte. Früher war man der Meinung, die Sorte sei von den Kreuzrittern nach Frankreich gebracht worden, doch DNA-Tests lassen als Entstehungsort nur Burgund zu. 

In Österreich hat die Sorte erst gegen Ende des vorigen Jahrhunderts flächenmäßig an großer Bedeutung gewonnen. Traditionellerweise wird der Wein aus den Chardonnay Trauben in der Steiermark als Morillon bezeichnet. 

Die geschmacklichen Ausprägungen sind je nach Art der Reifung – in der Flasche, im Holzfass, im Stahltank, als Süß- oder Schaumwein – sehr unterschiedlich. Der Chardonnay aus dem Stahltank punktet mit zarten Noten nach Zitrone und Melone. Im Holzfass gedeihen kräftige Weine, die nach Bratapfel oder Dörrfrüchten duften. Flaschenweine steigern sich je nach Reifegrad in ihrer Komplexität und entwickeln herrliche Duftnoten, welche an Haselnuss und Karamell erinnern.

Chardonnays haben oft einen relativ hohen Alkoholgehalt von mindestens 13 % und passen perfekt zu Huhn oder Fisch. Besonders an warmen Tagen ist ein Glas Chardonnay eine herrliche Erfrischung.

Chardonnay

Die Chardonnay Rebsorte ist weltweit sehr verbreitet und weist einen hohen Bekanntheitsgrad und ein hohes Qualitätspotenzial auf. Das lässt sich nicht nur auf den guten Geschmack zurückführen, sondern ist auch der guten Anpassungsfähigkeit an die die verschiedenen Standortgegebenheiten geschuldet.

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Zu Beginn des 21. Jahrhunderts hat die Sorte an großer Beliebtheit dazu gewonnen. Schließlich werden aus Chardonnay Trauben die wertvollsten Weißweine erzeugt. Weltweit gesehen ist die Rebsorte auf Platz 5 der am häufigsten angebauten Weine zu finden.

Die Rebsorte stammt ursprünglich aus Burgund und ist eine natürliche Kreuzung von Pinot mit Heunisch. Die kleine französische Gemeinde mit dem Namen Chardonnay gilt als Namensgeber für die Sorte. Früher war man der Meinung, die Sorte sei von den Kreuzrittern nach Frankreich gebracht worden, doch DNA-Tests lassen als Entstehungsort nur Burgund zu. 

In Österreich hat die Sorte erst gegen Ende des vorigen Jahrhunderts flächenmäßig an großer Bedeutung gewonnen. Traditionellerweise wird der Wein aus den Chardonnay Trauben in der Steiermark als Morillon bezeichnet. 

Die geschmacklichen Ausprägungen sind je nach Art der Reifung – in der Flasche, im Holzfass, im Stahltank, als Süß- oder Schaumwein – sehr unterschiedlich. Der Chardonnay aus dem Stahltank punktet mit zarten Noten nach Zitrone und Melone. Im Holzfass gedeihen kräftige Weine, die nach Bratapfel oder Dörrfrüchten duften. Flaschenweine steigern sich je nach Reifegrad in ihrer Komplexität und entwickeln herrliche Duftnoten, welche an Haselnuss und Karamell erinnern.

Chardonnays haben oft einen relativ hohen Alkoholgehalt von mindestens 13 % und passen perfekt zu Huhn oder Fisch. Besonders an warmen Tagen ist ein Glas Chardonnay eine herrliche Erfrischung.

Weißwein
Kollwentz-Römerhof

Chardonnay Leithakalk 2022

Leithaberg
Burgenland
92 Falstaff
482172
Kollwentz-Römerhof - Chardonnay Leithakalk
Verfügbar
27,60 € 0,75L
Zart floral, ein Hauch von weißem Pfirsich, mit Nuancen von frischen Limettenzesten unterlegt, noch etwas verhalten. Saftig, eleganter Körper, frische Wiesenkräuter, zart nach Apfel, mineralischer Abgang, dezente Fruchtsüße, ein unkomplizierter Begleiter bei Tisch.
Weißwein
Achs Paul

Chardonnay 2022

Neusiedlersee
Burgenland
590022
Achs Paul - Chardonnay
Verfügbar
9,90 € 0,75L
Helles Goldgelb, Silberreflexe. Feine Nuancen von frischem gelben Apfel, ein Hauch von Wiesenkräutern, zart nussige Aromen. Saftig, elegant, weiße Steinobstnuancen, frisch strukturiert, zitronig-mineralischer Nachhall
Weißwein
Böheim Johann

Chardonnay 2022

Carnuntum DAC
Niederösterreich
460042
Böheim Johann - Chardonnay
Verfügbar
9,90 € 0,75L
Augen zu und an Schokobananen denken, gefolgt von etwas Ananas. Saftig und animierend. Am Gaumen zeigt er Kühle bei guter Säurestruktur und feinwürzige Noten im Abgang- ein Wein der überzeugt.
Weißwein
Feiler-Artinger

Chardonnay 2022

Rust
Burgenland
481021
Feiler-Artinger - Chardonnay
  • Bio
Verfügbar
10,90 € 0,75L
Helles Gelb; im Duft und Geschmack viel Frucht nach reifen, gelben Äpfel; Fein mineralisch; vollmundig und sehr elegant.
Weine
Reeh Hannes

Chardonnay Unplugged 2020 - Magnum

Neusiedlersee
Burgenland
136115
Reeh Hannes - Chardonnay Unplugged Magnum
  • Groß
Verfügbar
34,00 € 1,5L
Helle Goldgelbe Farbe mit silber Reflexen. In der Nase feine Würze und zarte Vanillearomen gepaart mit Tropenfrucht und frischem Apfel. Am Gaumen komplex, etwas Mango, cremige Textur und dezenter Säurebogen. Reife Birne mit Mineralik im Nachhall.
Weine
Reeh Hannes

Chardonnay Unplugged 2019

Neusiedlersee
Burgenland
92 Falstaff
830049
Reeh Hannes Chardonnay Unplugged 2018
Verfügbar
18,00 € 0,75L
Helle Goldgelbe Farbe mit silber Reflexen. In der Nase feine Würze und zarte Vanillearomen gepaart mit Tropenfrucht und frischem Apfel. Am Gaumen komplex, etwas Mango, cremige Textur und dezenter Säurebogen. Reife Birne mit Mineralik im Nachhall.Siegerwein bei Falstaff Burgunder Burgenland Trophy 2021
Weißwein
Heinz Velich

Chardonnay Darscho 2018

Neusiedlersee
Burgenland
95 Falstaff
116615
Velich - Chardonnay Darscho
Verfügbar
34,90 € 0,75L
Mittleres Gelbgrün. Dunkle Mineralität unterlegt weiße Tropenfrucht, zart nach Gewürzen, etwas Maracuja, einladendes Bukett. Gute Komplexität, engmaschig, facettenreiche Säurestruktur, Apfelfrucht im Abgang. Zitrus im Nachhall, sicheres Potenzial.
Weißwein
Heinz Velich

Chardonnay Tiglat 2018

Neusiedlersee
Burgenland
96 Falstaff
116718
Velich - Chardonnay Tiglat
Verfügbar
62,00 € 0,75L
Leuchtendes Gelbgrün, Silberreflexe. Feine Wiesenkräuter, etwas nach Mango und Ananas, ein Hauch von Holzwürze, Karamell unterlegt. Komplex, elegant, etwas nach Honigmelone, mineralischer Abgang, weißer Nougat, finessenreiche Säurestruktur. Harmonisches Finish, sicheres Entwicklungspotenzial.
Weißwein
Heinz Velich

Chardonnay Tiglat 2019

Neusiedlersee
Burgenland
97 Falstaff
116719
Velich - Chardonnay Tiglat
Verfügbar
62,00 € 0,75L
Mittleres Goldgelb, Silberreflexe. Feine Nuancen von kandierten Mandarinenzesten, ein Hauch von gelber Tropenfrucht, zart nach Haselnussmehl, Noten von Blütenhonig, mit weißem Pfirsich unterlegt. Saftig, elegant, feine Steinobstnuancen, finessenreich strukturiert, mineralisch und lange anhaftend. Zeigt Länge, verfügt über großes Entwicklungspotenzial.
Weißwein
Muster Reinhard

Chardonnay Ried Grubthal 2016

Südsteiermark
Steiermark
93 Falstaff
530166
Muster Reinhard - Chardonnay Ried Grubthal
Verfügbar
39,00 € 0,75L
Mittleres Goldgelb, Silberreflexe. Der Chardonnay hat eine zarte Holzwürze, ein Hauch von Vanille und Mandarinenzesten. Eine feine Nuss Aroma in der Nase mit Pfirsich unterlegt. Der Chardonnay hat ein angenehmen Säurebogen, ausgewogen und saftig. Ein vielseitiger Speisebegleiter.
Weißwein
Wohlmuth Gerhard

Morillon Ried Gola 2020

Südsteiermark DAC
Steiermark
93 Falstaff
501074
Wohlmuth - Morillon Ried Gola 2020
Verfügbar
21,70 € 0,75L
Helles Grüngelb, Silberreflexe. Zart tabakig, ein Hauch von Walnuss, mit feinen Steinobstnuancen unterlegt, zart nach Honigmelone. Mittlerer Körper, frischer Apfel, finessenreiche Säurestruktur, elegant und gut anhaftend, ein toller Speisenbegleiter, verfügt über Reifepotenzial.
Weißwein
Schwarz Hans

Chardonnay The Butcher 2021

Neusiedlersee
Burgenland
91 Falstaff
740221
Schwarz Hans - Chardonnay The Butcher
Verfügbar
10,50 € 0,75L
Helles Goldgelb, Silberreflexe. Der Chardonnay hat frische Anklänge von Golden Delicious-Apfel, frische Birnen und ist mit feinen Kräuterwürze unterlegt. Er ist saftig, mit weiße Tropenfrucht, etwas Pfirsich, hat eine angenehmer Säurebogen, harmonisch, fruchtsüßer Nachhall, bereits zugänglich.
Weißwein
Buchegger

Chardonnay Reserve 2020

Kremstal
Niederösterreich
310739
Buchegger - Chardonnay Reserve
Verfügbar
14,90 € 0,75L
Würziger Begleiter zu kräftigen Speisen Quitte, Grapefruit und subtile Vanillenoten dominieren in der Nase, am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig, straff und voluminös – eine elegante Symbiose aus Holz und Frucht.
Weine
Hagn

Chardonnay Classic 2021

Weinviertel
Niederösterreich
351091
Hagn - Chardonnay Classic
Verfügbar
9,20 € 0,75L
ln der Nase spiegelt sich eine gelungene Variation von gelben Äpfeln und Ananas mit einem Hauch Honigmelone wider.Gut ausbalancierter, kräftiger Mittelteil, Anklänge von Karamell, fein strukturiert, opulent, cremige Textur am Gaumen.
Weißwein
Muster Reinhard

Chardonnay Marienkreuz 2020

Südsteiermark DAC
92 Falstaff
530159
Muster Reinhard - Chardonnay Marienkreuz
Verfügbar
13,00 € 0,75L
Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Mit frischen Wiesenkräutern unterlegte reife und gelbe Kernobstnote ist der Chardonnay saftig und hat ein animierendes Säurestruktur. Frischer  Apfellebendiger Speisenbegleiter, macht Lust auf ein zweites Glas. 
Weine
Bayer Heribert

Chardonnay Albatros Rust 2018

Mittelburgenland
Burgenland
94 Falstaff
617037
Bayer Heribert - Chardonnay Albatros Rust
Verfügbar
48,00 € 0,75L
Helles Goldgelb, Silberreflexe. Die feine Edelholznote, ein Hauch von Vanille, weiße Tropenfruchtanklänge, etwas Mango und Birne, verleiht den Chardonnay eine kraftvolle Note. Gelbe Frucht, feines Karamell, bleibt gut haften.
Weißwein
Krug Gustav

Chardonnay Reserve 2022

Thermenregion
Niederösterreich
901069
Krug - Chardonnay Reserve 2019
Verfügbar
12,20 € 0,75L
In der Nase feiner Fruchtcharme nach Äpfeln, Birnen, Nüssen sowie exotischer Fülle. Am Gaumen hochreif, mit zarter Röstigkeit im Finish gute Lebendigkeit und einiges an Länge.
Weine
Reeh Hannes

Chardonnay Unplugged 2019 - Magnum

Neusiedlersee
Burgenland
92 Falstaff
136114
Reeh Hannes - Chardonnay Unplugged
  • Groß
Verfügbar
34,00 € 1,5L
Helle Goldgelbe Farbe mit silber Reflexen. In der Nase feine Würze und zarte Vanillearomen gepaart mit Tropenfrucht und frischem Apfel. Am Gaumen komplex, etwas Mango, cremige Textur und dezenter Säurebogen. Reife Birne mit Mineralik im Nachhall. Siegerwein bei Falstaff Burgunder Burgenland Trophy 2021
Weißwein
Neumeister

Morillon Straden 2021

Vulkanland Steiermark DAC
Steiermark
93 Falstaff
601380
Neumeister - Morillon Straden Vulkanland Stmk DAC
  • Bio
Verfügbar
17,90 € 0,75L
Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Frischer weißer Apfel, zart nach Mandarinenzesten, mit einem Hauch von Birne unterlegt. Mittlerer Körper, feines Kernobst, angenehmer Säurebogen, salzig und gut anhaftend, straff, ein facettenreicher Speisenbegleiter, vielseitig und mit Reifepotenzial ausgestattet.
Weißwein
Muster Reinhard

Chardonnay Ried Grubthal 2017

Südsteiermark
Steiermark
94 Falstaff
530167
Muster Reinhard - Chardonnay Ried Grubthal
Verfügbar
36,20 € 0,75L
Mittleres gelbgold, Silberreflexe. Der Chardonnay hat feine Nuancen von Quitten, Holzwürze und reife gelbe Apfelfrucht.  Die angenehme Säurebogen verleiht eine pikante Säurestruktur, ist Elegant mit feinen gelben Tropenfrucht, mineralisch und anhaftend. Sehr präzise, bereits antrinkbar, ein facettenreicher Speisenbegleiter.
Süßwein
Kracher Alois

TBA No. 9 Chardonnay Zwischen den Seen 2002

Neusiedlersee
Burgenland
92 Falstaff
132902
Kracher Alois - TBA No. 9 Chardonnay Zwischen den Seen
Verfügbar
74,00 € 0,375L
Zartes Steinobst in der Nase, etwas Blütenhonig, Orangenschalen klingen an. Am Gaumen kompakt, sehr angenehmer Bienenhonigtouch, lebendig durchgestaltet, ein Lnagstreckenläufer mit Marillenfinish.
Beerenauslese
Kollwentz-Römerhof

Chardonnay Beerenauslese 2014

Leithaberg
Burgenland
93 Falstaff
128236
Kollwentz Römerhof - Chardonnay Beerenauslese
Verfügbar
33,90 € 0,375L
Verführerisch mit feiner Restsüße und harmonischen Steinobstaromen, am Gaumen angenehme Honig-Noten, schöne Balance und Länge.
Weißwein
Kollwentz-Römerhof

Chardonnay Gloria 2020

Leithaberg
Burgenland
96 Falstaff
482240
Kollwentz-Römerhof - Chardonnay Gloria
Verfügbar
64,90 € 0,75L
Kräuternuancen unterlegen Mango, Röstaromen, zart nach Golden-Delicious, Kardamom und gebrannte Mandeln ist der Chardonnay saftig, elegant und hat ein facettenreicher Säurebogen. Gute Komplexität, dunkle Mineralität, Kernobstnoten im Abgang. Bleibt lang haften, straffer Speisenbegleiter, sicheres Entwicklungspotenzial.
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Rebsorte

Bundesland

Bio

Falstaff

91 - 97

Preis

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