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Blaufränkisch

Der Blaufränkisch, auch Lemberger oder Blauer Limberger, ist eine Kreuzung aus der Blauen Zimmettraube und Weißem Heunisch. Sie wird vor allem in den Ländern der ehemaligen Habsburger-Monarchie angebaut – auch die Habsburger wussten schon was gut ist! 

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Vor allem im Mittelburgenland ist sie die Leitsorte. Auch im Carnuntum ist der Blaufränkisch vorzufinden. 

In Österreich war diese Sorte bereits im 18. Jahrhundert bekannt, erst danach tauchte sie in Deutschland unter der Bezeichnung Lemberger oder Limberger auf – abgeleitet vom Ort Limberg (dem heutigen Maissau in Niederösterreich). Sie wurde unter anderem auch für österreichische Neuzüchtungen wie Blauburger, Zweigelt, Roesler und Rathay als Kreuzungspartner verwendet.

Für den Anbau eignen sich windgeschützte Standorte und ein mildes Klima. Durch das frühe Austreiben der Rebsorte ist sie vom Spätfrost besonders gefährdet. Aus den Trauben lassen sich je nach Erntezeitpunkt leichte und fruchtige, aber auch tanninreiche Weine mit einer intensiv roten Farbe ausbauen. Der charaktervolle Rotwein ist geprägt von kräftigen Beeren- und Kirscharomen und lässt sich gut lagern. Er besitzt ein präzises und lebendiges Geschmacksbild mit charakteristischer Säure. Aufgrund dieser Vorzüge verhilft der Blaufränkisch in Verschnitten mit anderen Sorten zu mehr Fruchtigkeit und Komplexität.

Die beliebteste Rotweinsorte Österreichs ist ein hervorragender Begleiter zu Wildgerichten, stark mit Kräutern gewürzten Gemüsegerichten, pikanten Käsesorten und Teigwaren.

Blaufränkisch

Der Blaufränkisch, auch Lemberger oder Blauer Limberger, ist eine Kreuzung aus der Blauen Zimmettraube und Weißem Heunisch. Sie wird vor allem in den Ländern der ehemaligen Habsburger-Monarchie angebaut – auch die Habsburger wussten schon was gut ist! 

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Vor allem im Mittelburgenland ist sie die Leitsorte. Auch im Carnuntum ist der Blaufränkisch vorzufinden. 

In Österreich war diese Sorte bereits im 18. Jahrhundert bekannt, erst danach tauchte sie in Deutschland unter der Bezeichnung Lemberger oder Limberger auf – abgeleitet vom Ort Limberg (dem heutigen Maissau in Niederösterreich). Sie wurde unter anderem auch für österreichische Neuzüchtungen wie Blauburger, Zweigelt, Roesler und Rathay als Kreuzungspartner verwendet.

Für den Anbau eignen sich windgeschützte Standorte und ein mildes Klima. Durch das frühe Austreiben der Rebsorte ist sie vom Spätfrost besonders gefährdet. Aus den Trauben lassen sich je nach Erntezeitpunkt leichte und fruchtige, aber auch tanninreiche Weine mit einer intensiv roten Farbe ausbauen. Der charaktervolle Rotwein ist geprägt von kräftigen Beeren- und Kirscharomen und lässt sich gut lagern. Er besitzt ein präzises und lebendiges Geschmacksbild mit charakteristischer Säure. Aufgrund dieser Vorzüge verhilft der Blaufränkisch in Verschnitten mit anderen Sorten zu mehr Fruchtigkeit und Komplexität.

Die beliebteste Rotweinsorte Österreichs ist ein hervorragender Begleiter zu Wildgerichten, stark mit Kräutern gewürzten Gemüsegerichten, pikanten Käsesorten und Teigwaren.

Rotwein

Blaufränkisch Ried Oberer Wald 2019

Rust
Burgenland
1414219
Triebaumer Ernst - Blaufränkisch Ried Oberer Wald
  • Neu
Verfügbar
32,30 € 0,75L
Unfiltriert, in der Nase Noten der Weichsel, Kirsche und Johannisbeere auf Efeu- und Tabakblatt, präzise, strukturiert, erfahren , weise, ledrig, wohlbedacht und jugendlich verliebt bis in die Zehenspitzen.
Rotwein

Blaufränkisch 2020

Neusiedlersee
Burgenland
93 Falstaff
285215
Beck Judith - Blaufränkisch
  • Bio
Verfügbar
10,50 € 0,75L
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Zart animalisch unterlegte dunkle Beerenfrucht, dezente Kräuterwürze, tabakige Nuancen, ein Hauch von Bergamotte. Elegant, feine Kirschfrucht, gut integrierte Tannine, finessenreiche Struktur, mineralisch und ausgewogen.
Rotwein

Blaufränkisch Judith 2017

Neusiedlersee
Burgenland
93 Falstaff
285712
Beck Judith - Blaufränkisch Judith
  • Bio
Verfügbar
34,90 € 0,75L
Ein Blaufränkisch aus der Lage Gabarinza. Fruchtiger Geschmack nach Beeren, würziges Bukett, kraftvoll dunkle Farbe.
Rotwein

Blaufränkisch Classic 2020

Mittelburgenland DAC
Burgenland
89 Falstaff
899413
Tesch - Blaufränkisch Classic
Verfügbar
8,30 € 0,75L
Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Reife Kirschen, Cassis, zart nach Gewürznelken, ein Hauch von Mandarinen. Mittlerer Körper, zart nach Weichseln, frisch strukturiert, mineralisch im Abgang, lebendiger, leichtfüßiger Stil.
Rotwein

Blaufränkisch Ried Hochberg 2019

Mittelburgenland DAC
Burgenland
91 Falstaff
899434
Tesch - Blaufränkisch Ried Hochberg
Verfügbar
11,50 € 0,75L
Dunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Zarte Nuancen von Kakao und dunklen Kirschen, reife Zwetschken, ein Hauch von Orangenzesten. Mittlere Komplexität, Anklänge von Brombeeren und Herzkirschen, mineralisch-salzig im Abgang, bereits zugänglich, ein Hauch von Dörrobst im Nachhall.
Rotwein

Blaufränkisch Selection 2017

Mittelburgenland DAC
Burgenland
94 Falstaff
899509
Tesch - Blaufränkisch Selection
Verfügbar
24,50 € 0,75L
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Frische dunkle Beerenfrucht, etwas Tabak, reifes Brombeerkonfit, ein Hauch Lakritze, kandierte Mandarinenzesten, mineralischer Touch. Gute Komplexität, engmaschig, dunkle Kirschen, samtiges, tragendes Tannin, fruchtsüß, lange anhaltend, Zartbitterschokolade im Nachhall, sicheres...
Rotwein

Blaufränkisch Patriot 2017

Mittelburgenland
Burgenland
95 Falstaff
899723
Tesch - Patriot
Verfügbar
65,00 € 0,75L
Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Attraktive Edelholznuancen, ein Hauch von Lakritze und Cassis, zart nach Vanille und Schokolade, mit Mandarinenzesten unterlegt. Komplex, elegant, schwarze Beeren, mineralisch, feine Tannine, salziges Finish, zarte Fruchtsüße, ein Hauch von Schoko im Rückgeschmack.
Rosewein

Der Elefant im Porzellanladen 2021

Mittelburgenland
Burgenland
670181
Strehn Pia - Der Elefant im Porzellanladen
  • Bio
Verfügbar
21,50 € 0,75L
Helles Lachsrosé. In der Nase intensiver und inspirierender Duft nach Blutorangen, Weingartenpfirsich, Bourbonvanille und Kräutern. Am Gaumen voller Körper, saftig, rund, intensive Frucht und langer Abgang.
Rotwein

Blaufränkisch Irrgarten 2020

Mittelburgenland
Burgenland
91 Falstaff
670570
Strehn Pia - Blaufränkisch Irrgarten
Verfügbar
13,00 € 0,75L
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarter Ockerrand. Feine Kräuterwürze, schwarze Beeren, frische Kirschen, zart balsamische Nuancen. Mittlerer Körper, rote Herzkirschen, feine Tannine, frisch strukturiert, mineralisch im Abgang, etwas Nougat, verfügt über Potenzial.
Rotwein

Elisa Blaufränkisch Salzberg 2019

Neusiedlersee
Burgenland
92 Falstaff
2760119
Wendelin - Elisa Blaufränkisch Salzberg
Verfügbar
19,70 € 0,75L
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung, in der Nase rauchig unterlegtes schwarzes Beerenkonfit, Nuancen von Lakritze und Brombeeren. Am Gaumen saftig, extrasüß und komplex, reifes Tannin. zartes Nougat, elegant, ein vielschichtiger Speisenbegleiter.
Rotwein

Blaufränkisch 2018

Neusiedlersee
Burgenland
1982018
Umathum Blaufränkisch 2017
Verfügbar
11,90 € 0,75L
Granatrote Farbe, in der Nase grüner Pfeffer unterlegt mit Minze und Eindrücken von Granatapfel, geschmeidig am Gaumen mit Anklängen von Johannisbeeren und Graphit, ausgewogenes Tannin mit langem Abgang.
Rotwein

Blaufränkisch Fabian 2019

Mittelburgenland
Burgenland
92 Falstaff
665229
Gager Josef - Blaufränkisch Fabian
Verfügbar
11,90 € 0,75L
Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung. Mit zartem Nougat unterlegtes dunkles Beerenkonfit, etwas Brombeeren, feine Tabakwürze, zart nach Marzipan. Saftig, fruchtsüß, gut integrierte Tannine, Kirschfrucht im Abgang, trinkanimierender Stil, bereits gut antrinkbar, macht Lust auf ein zweites Glas!
Rotwein

Blaufränkisch Klassik 2019

Mittelburgenland
Burgenland
665119
Gager Josef - Blaufränkisch Klassik
Verfügbar
8,50 € 0,75L
Überzeugt durch seine signifikante Brombeer-Kirschfrucht, welche am Gaumen gut zu erkennen ist. Trotz der komplexen und gut eingebundenen Tanninen ist ein frischfruchtiges Finish zu erkennen.
Rotwein

Blaufränkisch Classique 2019

Neusiedlersee
Burgenland
1954419
Pöckl - Blaufränkisch Classique
Verfügbar
11,90 € 0,75L
Dunkles Rubingranat, in der Nase frisches Beerenkonfit, ein Hauch von Lakritze, reifes Cassis, am Gaumen saftige rote Kirschen, mineralisch, rund, trinkanimierend.
Rotwein

Blaufränkisch Ried Goldberg 2018

Leithaberg DAC
Burgenland
96 Falstaff
2737918
Prieler - Blaufränkisch Ried Goldberg
Verfügbar
62,10 € 0,75L
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Ockerrandaufhellung. Nougat, feinwürzig unterlegtes reifes Waldbeerenkonfit, süße schwarze Herzkirschen, ein Hauch von Lakritze, feine Nuancen von Orangenzesten. Saftig, elegant und extraktsüß, seidige Tannine, mineralisch und ausgewogen, feines Säurespiel, bereits gut entwickelt, kirschige Noten im Abgang,...
Rotwein

Blaufränkisch Fahnenschwinger 2019

Mittelburgenland
Burgenland
91 Falstaff
877169
Wellanschitz - Blaufränkisch Fahnenschwinger
Verfügbar
17,10 € 0,75L
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Frische Kirschen, ein Hauch von Zwetschken und Cassis, dazu etwas Nougat, einladendes Bukett. Saftig, feine Brombeerfrucht, etwas Vanille, runde Tannine, bleibt haften, bereits gut antrinkbar, zarter Schokotouch im Abgang.
Rotwein

In Signo Sagittarii 2017

Mittelburgenland
Burgenland
94 Falstaff
617517
Bayer Heribert - In Signo Sagittarii
Verfügbar
33,90 € 0,75L
Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Schwarzes Waldbeerenkonfit, Brombeeren, etwas kandierte Orangenzesten, mit Tabak-Holz-Würze unterlegt. Saftig, komplex, gut integrierte Tannine, feinwürzig, dunkle Beerenfrucht im Abgang, Zartbitterschokolade, sicheres Potenzial.
Rotwein

Blaufränkisch Ried Hochäcker 2018

Mittelburgenland
Burgenland
92 Falstaff
950118
Kerschbaum Paul - Blaufränkisch Ried Hochäcker
Verfügbar
11,70 € 0,75L
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarter Wasserrand. Feinwürzig, etwas nach schwarzen Kirschen, ein Hauch von Cassis, Zitrusnuancen, Kräutertouch. Elegant, gute Komplexität, straff, reife Kirschfrucht, Extraktsüße nach Brombeeren, Holzwürze im Nachhall, guter Speisenbegleiter mit Entwicklungspotenzial.
Rotwein

Blaufränkisch Ried Ungerberg 2016

Neusiedlersee
Burgenland
93 Falstaff
127355
Leitner Gernot - Blaufränkisch Ried Ungerberg
Verfügbar
29,50 € 0,75L
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Verhalten, Nougattouch, dezente Edelholznote, schwarze Beerenfrucht, zart nach Brombeeren und dunklen Kirschen. Saftig, reife Kirschen, feine Fruchtsüße, feine, seidige Tannine, mineralisch, zarter Schokoladeanklang im Abgang, sehr gute Länge, ein Speisenbegleiter mit Potenzial.
Rotwein

Blaufränkisch Ried Edelgrund 2020

Neusiedlersee
Burgenland
93 Falstaff
590529
Achs Paul - Blaufränkisch Ried Edelgrund
Verfügbar
13,50 € 0,75L
Kräuterwürziger Touch, feuchte Steine, reife Kirschen, mit einem Hauch von Zwetschken und Orangenzesten unterlegt. Straff, engmaschig, feine Herzkirschfrucht, gut integrierte Tannine, angenehme Würze im Abgang, frischer Nachhall, gutes Reifepotenzial.
Rotwein

Elisa Blaufränkisch Salzberg 2018

Neusiedlersee
Burgenland
91 Falstaff
2760118
Wendelin - Elisa Blaufränkisch Salzberg
Verfügbar
18,50 € 0,75L
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung, in der Nase rauchig unterlegtes schwarzes Beerenkonfit, Nuancen von Lakritze und Brombeeren. Am Gaumen saftig, extrasüß und komplex, reifes Tannin. zartes Nougat, elegant, ein vielschichtiger Speisenbegleiter.
Rotwein

Blaufränkisch Kirschgarten 2016

Neusiedlersee
Burgenland
1444816
Umathum - Blaufränkisch Kirschgarten
Verfügbar
43,90 € 0,75L
Intensives Granatrot mit dunklem Kern, in der Nase Graphit und Vanille mit Anklängen von Schokolade.Am Gaumen zarte Note nach Kirschen, fest und zupackend, kernig, fein und sehr lang anhaltend.
Rotwein

Blaufränkisch Johanneshöhe 2018

Leithaberg
Burgenland
91 Falstaff
1516918
Prieler - Blaufränkisch Johanneshöhe
Verfügbar
11,90 € 0,75L
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, in der Nase mit zarter Kräuterwürze unterlegte schwarze Beerenfrucht, ein Hauch von Orangenzesten, am Gaumen saftig, frische rotbeerige Nuancen, feine Tannine.
Rotwein

Blaufränkisch 2017

Leithaberg DAC
Burgenland
94 Falstaff
1805317
Prieler - Blaufränkisch
Verfügbar
27,80 € 0,75L
Rubingranat, in der Nase reifes dunkles Waldbeerkonfit, Zwetschken, zart nach Dörrfeigen, am Gaumen komplex, feines Brombeerkonfit, integrierte Tannine, salzige Mineralität, zitroniger Touch.
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Rebsorte

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Falstaff

89 - 97

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