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Wien

Der Weinanbau in Wien ist ein wesentlicher Wirtschaftsfaktor. Rund 600 Hektar Rebfläche dienen der Erhaltung des Grüngürtels und bilden die Basis für Wiener Qualitätsweine. Die Spezialität Wiens – der "Wiener Gemischter Satz" – ist seit 2013 als DAC-Wein deklariert und ist der Inbegriff des Wiener Weins.

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Im späten Mittelalter wurden die Weinreben noch innerhalb der Stadtmauern angebaut, sogar auch im heutigen ersten Bezirk. Heutzutage sind die Rebflächen in den Vororten am Stadtrand zu finden. Am Bisamberg nördlich der Donau werden Burgunderweine angebaut. Im 19. Gemeindebezirk und von Ottakring hinauf nach Pötzleinsdorf gedeihen Grüner Veltliner, Riesling, Chardonnay und Weißburgunder auf unterschiedlich kalkreichen Böden. Die Toplage Nußberg wird von jungen, ideenreichen Winzer bewirtschaftet. In Rodaun, Oberlaa und Mauer findet man Rendsinen, Braun- und Schwarzerdeböden, welche sich für kraftvolle Weißweine und opulente Rotweincuvées eignen. 

Beim traditionellen Gemischten Satz werden in den Weingärten verschiedene Rebsorten gemeinsam angepflanzt, gemeinsam geerntet und zu Wein verarbeitet. Die DAC-Verordnung schreibt vor, dass mindestens drei weiße Qualitätsweinrebsorten gemeinsam angepflanzt werden müssen, die im Wiener Rebflächenverzeichnis als Wiener Gemischter Satz eingetragen sind. 

Der Gemischte Satz war seit jeher beliebt beim Wiener Heurigen. 2019 wurde die Wiener Heurigenkultur aufgrund ihrer herausragenden kulturellen Bedeutung sogar in das UNESCO-Verzeichnis des immateriellen Kulturerbes in Österreich aufgenommen. 

Um die wertvollen Weinlagen vor Immobilien-Spekulationen zu schützen, schreibt ein Wiener Gesetz vor, dass Rebflächen in Wien bewirtschaftet werden müssen. Somit wird sichergestellt, dass Wiens Weingärten auch in Zukunft als Natur- und Kulturlandschaft erhalten bleiben.

Die frische, klassische Version des Wiener Gemischten Satzes ist ein hervorragender Begleiter zum knusprigen Schweinsbraten, zu kalten Platten, Schinkenfleckerl und Fleischlaberl. Die noble Version aus guten Betrieben besitzt aber genug Eleganz für die Sterneküche und mediterrane oder asiatische Klassiker.

Wien

Der Weinanbau in Wien ist ein wesentlicher Wirtschaftsfaktor. Rund 600 Hektar Rebfläche dienen der Erhaltung des Grüngürtels und bilden die Basis für Wiener Qualitätsweine. Die Spezialität Wiens – der "Wiener Gemischter Satz" – ist seit 2013 als DAC-Wein deklariert und ist der Inbegriff des Wiener Weins.

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Im späten Mittelalter wurden die Weinreben noch innerhalb der Stadtmauern angebaut, sogar auch im heutigen ersten Bezirk. Heutzutage sind die Rebflächen in den Vororten am Stadtrand zu finden. Am Bisamberg nördlich der Donau werden Burgunderweine angebaut. Im 19. Gemeindebezirk und von Ottakring hinauf nach Pötzleinsdorf gedeihen Grüner Veltliner, Riesling, Chardonnay und Weißburgunder auf unterschiedlich kalkreichen Böden. Die Toplage Nußberg wird von jungen, ideenreichen Winzer bewirtschaftet. In Rodaun, Oberlaa und Mauer findet man Rendsinen, Braun- und Schwarzerdeböden, welche sich für kraftvolle Weißweine und opulente Rotweincuvées eignen. 

Beim traditionellen Gemischten Satz werden in den Weingärten verschiedene Rebsorten gemeinsam angepflanzt, gemeinsam geerntet und zu Wein verarbeitet. Die DAC-Verordnung schreibt vor, dass mindestens drei weiße Qualitätsweinrebsorten gemeinsam angepflanzt werden müssen, die im Wiener Rebflächenverzeichnis als Wiener Gemischter Satz eingetragen sind. 

Der Gemischte Satz war seit jeher beliebt beim Wiener Heurigen. 2019 wurde die Wiener Heurigenkultur aufgrund ihrer herausragenden kulturellen Bedeutung sogar in das UNESCO-Verzeichnis des immateriellen Kulturerbes in Österreich aufgenommen. 

Um die wertvollen Weinlagen vor Immobilien-Spekulationen zu schützen, schreibt ein Wiener Gesetz vor, dass Rebflächen in Wien bewirtschaftet werden müssen. Somit wird sichergestellt, dass Wiens Weingärten auch in Zukunft als Natur- und Kulturlandschaft erhalten bleiben.

Die frische, klassische Version des Wiener Gemischten Satzes ist ein hervorragender Begleiter zum knusprigen Schweinsbraten, zu kalten Platten, Schinkenfleckerl und Fleischlaberl. Die noble Version aus guten Betrieben besitzt aber genug Eleganz für die Sterneküche und mediterrane oder asiatische Klassiker.

Weißwein
Wieninger

Wiener Gemischter Satz DAC 2020

Wien
92 Falstaff
2301020
Wieninger - Wiener Gemischter Satz DAC
  • Neu
  • Bio
Verfügbar
11,90 € 0,75L
Helles Grüngelb, Silberreflexe. Feine Nuancen von frischer Birne, etwas Mango, dezente Kräuterwürze, ein Hauch von Orangenzesten. Saftig, elegant, reife gelbe Fruchtnuancen, frisch strukturiert, zitronig-mineralisch, bleibt gut haften, vielseitig einsetzbar.
Weißwein
Zahel

Junger Wiener 2021

Wien
400010
Zahel - Junger Wiener 2021
  • Neu
  • Bio
Verfügbar
9,00 € 0,75L
Der Jungwein von Zahel ist der erste Vertreter des neuen Jahrgangs und Wiens einziger Demeter Junger Wiener. Elegante jugendliche Frucht nach Birne und Apfel, gut eingebundene frische Säurestruktur mit animierendem trinkfreudigen Abgang und mineralischen Finale.
Weißwein
Zahel

Gemischter Satz 2020

Wien
400020
Zahel - Gemischter Satz
  • Bio
Verfügbar
8,30 € 0,75L
Frische Frucht (weißer Pfirsich und Marille), Ananas, trockener Geschmack mit gut eingebundener Säure, trinkfreudiger fruchtiger mittelkräftiger Abgang.
Weißwein
Christ

Weissburgunder Der Vollmondwein 2020

Wien
92 Falstaff
1622520
Christ - Weissburgunder Der Vollmondwein
Verfügbar
12,70 € 0,75L
Helles Grüngelb, in der Nase saftige Apfelfrucht, zart und nussig unterlegt, am Gaumen frische Frucht, sehr harmonisch, ausdrucksvoll und trinkanimierend.
Weißwein
Christ

Wiener Gemischter Satz DAC 2020

Wien
91 Falstaff
1898020
Christ - Wiener Gemischter Satz DAC
Verfügbar
9,70 € 0,75L
Gelbgrün, in der Nase duftige Apfel- und Stachelbeernoten, florale Anklänge, Gewürztouch, am Gaumen gelber Apfel, zarte Muskatnote, delikate, reife Säure.
Weißwein
Fuhrgassl

Neuburger Neustift am Walde 2019

Wien
91 Falstaff
2864419
Fuhrgassl Neuburger Neustift am Walde 2019
Verfügbar
8,90 € 0,75L
Helles Gelbgrün, im Bukett sortentypisches, nussiger Aroma mit Birnen- und Apfelnoten, am Gaumen feingliedrige Struktur und jugendliche Säure mit langem Abgang.
Weißwein
Wieninger

Chardonnay Select 2018

Wien
93 Falstaff
1956518
Wieninger - Chardonnay Select
  • Bio
Verfügbar
22,90 € 0,75L
Der Chardonnay von alten Reben, ausgebaut in großen und kleinen Fäßern von französischer Eiche. Die Weingärten befinden sich alle am Bisamberg, wobei sich der Lössboden sehr günstig auf die Aromatik des Chardonnays auswirkt und seine Lebendigkeit unterstreicht.
Weißwein
Wieninger

Wiener Gemischter Satz DAC Ried Ulm Nussberg 1ÖTW 2019

Wien
94 Falstaff
1667818
Wiener Gemischter Satz DAC Ried Ulm Nussberg 1ÖTW 2019
  • Bio
Verfügbar
24,90 € 0,75L
Grüngelb, in der Nase gelber Apfel, feine Honignote, getrocknete Marille, zarte Kräuterwürze, am Gaumen kraftvoll, sehr dicht und komplex, Birnennote, belebendes Säurespiel, schmackhafte Extraktsüße, mineralisch-salzig, sehr substanzreich.
Rotwein
Wieninger

Pinot Noir Select 2018

Wien
93 Falstaff
1808118
Wieninger - Pinot Noir Select
  • Bio
Verfügbar
22,90 € 0,75L
In der Nase Fruchtaromen von gereiften Kirschen mit etwas Orangenfrucht und zarter Würze unterlegt, am Gaumen reife Zwetschkenfrucht, mineralisch unterlegte Textur mit finessenreichem Säurebogen und zartem Tanninspiel, hochelegant, mehr als mittelgewichtig und sehr burgundisch mit gutem Entwicklungspotenzial.
Rotwein
Wieninger

Wiener Trilogie 2017

Wien
92 Falstaff
2333817
Wieninger - Wiener Trilogie
  • Bio
Verfügbar
14,90 € 0,75L
Dunkles Purpur mit violettem Schimmer, in der Nase einladende Fruchtfülle, Kirsch- und rotbeerige Noten, feine Würze und florale Anklänge, am Gaumen viel frische Frucht, delikates Säurespiel, fein-herbes Tannin gut integriert, würzige Noten im Finale, lang anhaltender Abgang.
Wein & Sekt
Zahel

Geschenkkarton Sekt Extra Brut

Wien
90 Falstaff
GP114
Zahel Geschenkkarton Sekt Extra Brut
  • Set
  • Bio
Verfügbar
21,80 € 0,75L
Der erste und einzige Gemischter Satz Sekt aus mehreren Rebsorten. Dieser Sekt wird nach der Method Traditionelle (traditionelle Flaschengärung) und anschließender 24 monatiger Feinhefelagerung von Hand gerüttelt auf den Markt gebracht. Besitzt dadurch eine feine Perlage, mit intensiver Frucht und eleganten mineralischen Abgang. Der exklusive...
Weißwein
Zahel

Neuburger Ein kleines Fass 2019

Wien
400129
Zahel Neuburger Ein kleines Fass 2019
  • Bio
Verfügbar
20,80 € 0,75L
Die ein kleines Fass” Weinserie steht für spannende, extrem limitierte Produktionsmengen von Zahels Lieblingsweingärten. Jedes Jahr wird nur ein 225l Barrique Fass, sprich 300 Flaschen vinifiziert.
Rotwein
Zahel

Antares Grande Reserve 2016

Wien
400192
Zahel - Antares Grande Reserve
  • Bio
Verfügbar
28,80 € 0,75L
Dieser Wein ist ein Cuvée aus 70% Sankt Laurent, 20% Rotburger, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot. In der Nase intensive Weichselfrucht mit zarten Anklängen von Bitterschokolade. Am Gaumen intensive dunkle Beerennote, leichte Würze, reifes Tannin, runder, langanhaltender Abgang.
Weißwein
Zahel

Muskateller Ried Kroissberg 2020

Wien
400109
Zahel - Muskateller Ried Kroissberg
  • Bio
Verfügbar
11,00 € 0,75L
Intensive Holunderfrucht mit traubigen Muskatnoten. Angenehmes Zucker-Säure-Verhältnis, feinrassiger, animierender, fruchtbetonter Abgang.
Weißwein
Zahel

Orange T 2020

Wien
400077
Zahel - Orange T
  • Bio
Verfügbar
12,10 € 0,75L
Intensive Steinobstfrucht, milde Würze, feinrassige Säure, angenehme Fruchtsüße, eleganter, animierender Abgang.
Rotwein
Zahel

Pinot Noir Ried Sätzen Maurerberg Dolomitkalk 2017

Wien
400182
Zahel - Pinot Noir Ried Sätzen Maurerberg Dolomitkalk
  • Bio
Verfügbar
25,40 € 0,75L
Elegante, fruchtige Nase nach Waldbeerfrüchten, am Gaumen intensive helle und dunkle Beerennote, leichte Würze, reifes teils samtiges Tannin, mineralischer, langanhaltender Abgang.
Rotwein
Zahel

Sapor 2015

Wien
400200
Zahel - Sapor
  • Bio
Verfügbar
38,80 € 0,75L
Intensives Fruchtbouquet nach dunklen Beerenfrüchten, wie Brombeer, Weichsel, Kirsche, Cassis, finessenreicher Wein, langer Abgang.
Weißwein
Zahel

Sauvignon Blanc Ried Kroissberg 2020

Wien
400115
Zahel - Sauvignon Blanc Ried Kroissberg
  • Bio
Verfügbar
12,10 € 0,75L
Feiner sortentypischer Duft mit klarer Frucht nach Cassis, grüner Paprika und Brennessel, erfrischend, feinrassig, animierender Abgang. Rebsorten: Sauvignon Blanc
Rotwein
Zahel

St Laurent Maurerberg 2018

Wien
400158
Wöhrer - St Laurent Maurerberg
  • Bio
Verfügbar
14,40 € 0,75L
Intensive Kirsch und Weichselfrucht mit Burgunderanklängen. Samtiges Tannin, fruchtiger Abgang.
Weißwein
Zahel

Wiener Gemischter Satz DAC 2020

Gemischter Satz DAC
400030
Zahel - Wiener Gemischter Satz DAC
  • Bio
Verfügbar
12,10 € 0,75L
Frische Frucht (weißer Pfirsich und Marille), Ananas, trockener Geschmack mit gut eingebundener Säure. Trinkfreudiger fruchtiger mittelkräftiger Abgang.
Weißwein
Zahel

Wiener Gemischter Satz DAC Nussberg 2020

Gemischter Satz DAC
400039
Zahel - Wiener Gemischter Satz DAC Nussberg
  • Bio
Verfügbar
16,10 € 0,75L
Stilistik: reife exotische Aromen mit Burgunderanklängen, fruchtig elegant im Geschmack, leichte Würze, dezente Mineralität, langer Abgang. 
Weißwein
Fuhrgassl

Riesling Nußberg 2020

Wien
2879820
Fuhrgassl - Riesling Nußberg
Klares Strohgelb, in der Nase versprechen Marillen, Weingartenpfirsiche, Wiesenkräuter, am Gaumen enormer Schmelz, die Säure ist samtig und anschmiegsam, klassisch mit Marille, Pfirsich aber auch exotisch mit Banane und leicht grüner Mango bewahrt er dennoch die salzige Mineralik und frisch Grapefruit um nicht in dickfleischiger Opulenz zu versinken.
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Jahrgang

Rebsorte

Bundesland

Bio

Falstaff

90 - 94

Preis

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