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Ruster Ausbruch

Die am Westufer des Neusiedler Sees gelegene Stadt Rust ist einer der traditionsreichsten Weinorte von ganz Österreich. Neben typisch mineralischen roten und weißen Leithaberg-DAC-Weinen ist auch der legendäre süße Ruster Ausbruch seit 2020 per DAC-Verordnung geschützt.

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Die Winzer aus Rust konnten sich bereits im Mittelalter mit ihren hervorragenden Weinen ein Handelsnetz bis nach Polen und Bayern aufbauen. Die ungarische Königin gewährte 1524 den Ruster Weinbauern das Privileg, ein großes „R“ in ihre Weinfässer einzubrennen, um die Herkunft zu schützen. Dank des ausgezeichneten Rufs des süßen Ruster Ausbruchs waren die Bürger der Stadt so wohlhabend, dass sie sich 1681 bei Kaiser Leopold I. den Titel einer königlichen Freistadt erkauften.

Auch heute spielt der Weinbau in Rust nach wie vor eine zentrale Rolle: auf rund 400 Hektar Rebfläche werden einzigartige Rot-, Weiß- und Süßweine hergestellt und auch die österreichische Weinakademie hat hier ihren Standort. Die Böden im Norden bilden mit dem Leithakalk eine hervorragende Basis für Blaufränkisch und Burgundersorten, im Süden entstehen auf dem quarzreichen „Ruster Schotter“ feingliedrig-mineralische Weißweine. Die Region ist außerdem vom pannonischen Einfluss, dem Neusiedler See und von kühlenden Fallwinden des Leithagebirges geprägt. Die Leithaberg DAC Weine besitzen bei reifer Frucht viel Mineralik, Finesse und Würze.  

Der Star der Region ist nach wie vor der Ruster Ausbruch. Der edelsüße Wein mit internationalem Renommee entspricht einer Trockenbeerenauslese. Wobei allerdings nur Trauben weißer Qualitätsweinrebsorten aus dem Gebiet Rust verwendet werden dürfen. Die Bezeichnung „Ausbruch“ steht für die aufwendige Handselektion der Beeren. Charakteristisch für den Wein ist das feine Süße-Säure-Spiel, welches ihn zu einem sehr vielseitigen Speisenbegleiter macht. Mit klassischen österreichischen Mehlspeisen und internationalen Desserts harmoniert er besonders gut. Unvergleichliche kulinarische Erlebnisse ergeben sich für Wagemutige: Blauschimmelkäse, Geflügelleber, asiatisch-pikante Speisen und sogar Steak und Ragout bieten spannende Kombinationsmöglichkeiten mit dem süßen Ruster Gold.

Ruster Ausbruch

Die am Westufer des Neusiedler Sees gelegene Stadt Rust ist einer der traditionsreichsten Weinorte von ganz Österreich. Neben typisch mineralischen roten und weißen Leithaberg-DAC-Weinen ist auch der legendäre süße Ruster Ausbruch seit 2020 per DAC-Verordnung geschützt.

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Die Winzer aus Rust konnten sich bereits im Mittelalter mit ihren hervorragenden Weinen ein Handelsnetz bis nach Polen und Bayern aufbauen. Die ungarische Königin gewährte 1524 den Ruster Weinbauern das Privileg, ein großes „R“ in ihre Weinfässer einzubrennen, um die Herkunft zu schützen. Dank des ausgezeichneten Rufs des süßen Ruster Ausbruchs waren die Bürger der Stadt so wohlhabend, dass sie sich 1681 bei Kaiser Leopold I. den Titel einer königlichen Freistadt erkauften.

Auch heute spielt der Weinbau in Rust nach wie vor eine zentrale Rolle: auf rund 400 Hektar Rebfläche werden einzigartige Rot-, Weiß- und Süßweine hergestellt und auch die österreichische Weinakademie hat hier ihren Standort. Die Böden im Norden bilden mit dem Leithakalk eine hervorragende Basis für Blaufränkisch und Burgundersorten, im Süden entstehen auf dem quarzreichen „Ruster Schotter“ feingliedrig-mineralische Weißweine. Die Region ist außerdem vom pannonischen Einfluss, dem Neusiedler See und von kühlenden Fallwinden des Leithagebirges geprägt. Die Leithaberg DAC Weine besitzen bei reifer Frucht viel Mineralik, Finesse und Würze.  

Der Star der Region ist nach wie vor der Ruster Ausbruch. Der edelsüße Wein mit internationalem Renommee entspricht einer Trockenbeerenauslese. Wobei allerdings nur Trauben weißer Qualitätsweinrebsorten aus dem Gebiet Rust verwendet werden dürfen. Die Bezeichnung „Ausbruch“ steht für die aufwendige Handselektion der Beeren. Charakteristisch für den Wein ist das feine Süße-Säure-Spiel, welches ihn zu einem sehr vielseitigen Speisenbegleiter macht. Mit klassischen österreichischen Mehlspeisen und internationalen Desserts harmoniert er besonders gut. Unvergleichliche kulinarische Erlebnisse ergeben sich für Wagemutige: Blauschimmelkäse, Geflügelleber, asiatisch-pikante Speisen und sogar Steak und Ragout bieten spannende Kombinationsmöglichkeiten mit dem süßen Ruster Gold.

Rotwein
Triebaumer Ernst

Blaufränkisch Ried Oberer Wald 2019

Rust
Burgenland
1414219
Triebaumer Ernst - Blaufränkisch Ried Oberer Wald
Verfügbar
32,30 € 0,75L
Unfiltriert, in der Nase Noten der Weichsel, Kirsche und Johannisbeere auf Efeu- und Tabakblatt, präzise, strukturiert, erfahren , weise, ledrig, wohlbedacht und jugendlich verliebt bis in die Zehenspitzen.
Rotwein
Triebaumer Günter

Blaufränkisch Ried Oberer Wald 2016

Rust
Burgenland
481345
Triebaumer Günter - Blaufränkisch Ried Oberer Wald
Verfügbar
37,30 € 0,75L
Schon sehr intensives Purpur mit violettem Rand, mächtige Schlierenbildung. Weit gefächertes Geruchsspektrum mit schwarzen Cormons-Kirschen plus ein Blättchen Minze, annähernd ätherisch-dunkel fruchtig, Pfeffervarianten, konfierte Brombeeren, wild und doch von einer beruhigenden, ja erbauenden Volumsnahme, Dirndln und Kao Kao, trocken mit großartigen...
Weißwein
Triebaumer Günter

Furmint 2020

Rust
Burgenland
481310
Triebaumer Günter - Furmint
Verfügbar
10,50 € 0,75L
Strahlendes Strohgelb, Williams Christ Birne, Jasmin, Maschanzkerapfel, saftige Ananas erahnbar, Quittenchili. Schließen Sie die Augen! Plötzlich sehen Sie eine gelb-weiße, ausladende Blütenwiese mit einem Frucht beladenen Krieachalbaum (Ringlotten) und daneben noch einen mit Topaz-Äpfeln. Frühling trifft Herbst - in Rust – und nur dort! Trocken, vital,...
Süß- & Dessertwein
Triebaumer Günter

Ruster Ausbruch DAC 2015

Rust
Burgenland
94 Falstaff
129525
Triebaumer Günter - Ruster Ausbruch DAC
Verfügbar
29,90 € 0,375L
Herrlich strahlendes Goldgelb, großes Schlierenspektakel im Glas, intensive Pfirsichkompottnote, feinster Blütenhonig, dahinter ein wenig Passionsfrucht, gelber Pfirsich und Marillenkompott – einfach delikat. Edle Süße mit pikant explosiver Säure, weiche Pfirsichhaut, duftiges Fruchtfleisch, Steinobstnuancen, durchgehend saftig. Wie edles Geschmeide,...
Süß- & Dessertwein
Triebaumer Günter

Ruster Ausbruch DAC 2017

Rust
Burgenland
129527
Triebaumer Günter - Ruster Ausbruch DAC
Verfügbar
29,40 € 0,375L
Helles, strahlendes Goldgelb, großer Schlierenauftritt im Glas, intensive Pfirsichkompottnote, feinster Blütenhonig, dahinter ein wenig Passionsfrucht, gelber Pfirsich und Marillenkompott – einfach delikat. Edle Süße mit pikant explosiver Säure, weiche Pfirsichhaut, duftiges Fruchtfleisch, Steinobstnuancen, durchgehend saftig. Wie edles Geschmeide,...
Rotwein
Triebaumer Günter

Zweigelt Classic 2018

Rust
Burgenland
481323
Triebaumer Günter - Zweigelt Classic
Verfügbar
10,10 € 0,75L
Sattes Purpur, dunkles Violett mit dichtem Farbkern und deutlichem Lilarand. Ausdrucksstarke Nase nach Kirschen und Flieder. Sehr präzise Zweigeltfrucht mit Anklängen von Lakritze, weißem Pfeffer. Trocken, intensiver Fruchtausdruck, dunkelwürzig und sehr saftig-charmant, tolle Kirschenfrucht. Animierend knackig-beschwingt, kann den „Blaufränkisch-Boden“,...
Rotwein
Feiler-Artinger

Solitaire 2017

Rust
Burgenland
95 Falstaff
249265
Feiler-Artinger - Solitaire
  • Bio
  • Klein
Verfügbar
20,90 € 0,375L
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Reife dunkle Beerenfrucht, ein Hauch von Lakritze, Feigen und kandierten Orangenzesten. Saftig, elegante Textur, feine Extraktsüße, reife Tannine, gute Frische, ein Hauch von Nougat im Nachhall.
Rotwein
Feiler-Artinger

Solitaire 2017

Rust
Burgenland
95 Falstaff
481311
Feiler-Artinger - Solitaire
  • Groß
  • Bio
Verfügbar
74,50 € 1,5L
Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung. Zart tabakig unterlegte Nuancen von dunklen Waldbeeren, Brombeeren und Kräuter, feiner Nougattouch, würziges Bukett. Saftig, reife Kirschen, elegant und frisch strukturiert, feine Tannine, mineralisch, ein facettenreicher Speisenbegleiter mit Entwicklungspotenzial.
Beerenauslese
Feiler-Artinger

Traminer Beerenauslese 2017

Rust
Burgenland
128217
Feiler-Artinger - Traminer Beerenauslese
  • Bio
Verfügbar
13,90 € 0,375L
Helles Goldgelb. In der Nase und am Gaumen sehr intensives Rosenaroma; sehr vollmundig mit wunderschönem Süße-Säure-Spiel; am Gaumen frisch und sehr lang ausklingend.
Rotwein
Feiler-Artinger

Zweigelt 2018

Rust
Burgenland
481248
Feiler-Artinger - Zweigelt
  • Bio
Verfügbar
8,60 € 0,75L
Dunkles Purpur mit zart violetten Reflexen; in der Nase und Geschmack sehr typisch nach reifen, dunklen Kirschen; viel frische Frucht; saftig und elegant.
Weißwein
Feiler-Artinger

Neuburger 2020

Rust
Burgenland
91 Falstaff
481030
Feiler-Artinger - Neuburger
  • Bio
Verfügbar
15,80 € 0,75L
Helles Gelb; im Duft und Geschmack sehr viel mineralische Noten, weiße Blüten und Marillen. Saftig und sehr elegant; typisch nussig; langer Abgang.
Rotwein
Feiler-Artinger

Blaufränkisch Ried Ruster Umriss 2015

Rust
Burgenland
91 Falstaff
481263
Feiler-Artinger - Blaufränkisch Ried Ruster Umriss
  • Bio
Verfügbar
13,80 € 0,75L
Dunkles strahlendes Purpur; intensive Brombeerfucht und zarte Pfeffernoten; sehr feines, reifes Tannin, wunderschöne Textur; sehr würzig und elegant; großes Trinkvergnügen; sehr lang.
Rotwein
Feiler-Artinger

Pinot Noir Ried Ruster Umriss 2018

Rust
Burgenland
481277
Feiler-Artinger - Pinot Noir Ried Ruster Umriss
  • Bio
Verfügbar
14,40 € 0,75L
mitteldunkles Rubin; Klassische, intensive Burgundernase nach reifen Pflaumen und Veilchen; am Gaumen kühle Frucht und sehr mineralisch; reifes Tannin; feine Textur; elegant und lang
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Falstaff

91 - 95

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