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Ruster Ausbruch

Die am Westufer des Neusiedler Sees gelegene Stadt Rust ist einer der traditionsreichsten Weinorte von ganz Österreich. Neben typisch mineralischen roten und weißen Leithaberg-DAC-Weinen ist auch der legendäre süße Ruster Ausbruch seit 2020 per DAC-Verordnung geschützt.

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Die Winzer aus Rust konnten sich bereits im Mittelalter mit ihren hervorragenden Weinen ein Handelsnetz bis nach Polen und Bayern aufbauen. Die ungarische Königin gewährte 1524 den Ruster Weinbauern das Privileg, ein großes „R“ in ihre Weinfässer einzubrennen, um die Herkunft zu schützen. Dank des ausgezeichneten Rufs des süßen Ruster Ausbruchs waren die Bürger der Stadt so wohlhabend, dass sie sich 1681 bei Kaiser Leopold I. den Titel einer königlichen Freistadt erkauften.

Auch heute spielt der Weinbau in Rust nach wie vor eine zentrale Rolle: auf rund 400 Hektar Rebfläche werden einzigartige Rot-, Weiß- und Süßweine hergestellt und auch die österreichische Weinakademie hat hier ihren Standort. Die Böden im Norden bilden mit dem Leithakalk eine hervorragende Basis für Blaufränkisch und Burgundersorten, im Süden entstehen auf dem quarzreichen „Ruster Schotter“ feingliedrig-mineralische Weißweine. Die Region ist außerdem vom pannonischen Einfluss, dem Neusiedler See und von kühlenden Fallwinden des Leithagebirges geprägt. Die Leithaberg DAC Weine besitzen bei reifer Frucht viel Mineralik, Finesse und Würze.  

Der Star der Region ist nach wie vor der Ruster Ausbruch. Der edelsüße Wein mit internationalem Renommee entspricht einer Trockenbeerenauslese. Wobei allerdings nur Trauben weißer Qualitätsweinrebsorten aus dem Gebiet Rust verwendet werden dürfen. Die Bezeichnung „Ausbruch“ steht für die aufwendige Handselektion der Beeren. Charakteristisch für den Wein ist das feine Süße-Säure-Spiel, welches ihn zu einem sehr vielseitigen Speisenbegleiter macht. Mit klassischen österreichischen Mehlspeisen und internationalen Desserts harmoniert er besonders gut. Unvergleichliche kulinarische Erlebnisse ergeben sich für Wagemutige: Blauschimmelkäse, Geflügelleber, asiatisch-pikante Speisen und sogar Steak und Ragout bieten spannende Kombinationsmöglichkeiten mit dem süßen Ruster Gold.

Ruster Ausbruch

Die am Westufer des Neusiedler Sees gelegene Stadt Rust ist einer der traditionsreichsten Weinorte von ganz Österreich. Neben typisch mineralischen roten und weißen Leithaberg-DAC-Weinen ist auch der legendäre süße Ruster Ausbruch seit 2020 per DAC-Verordnung geschützt.

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Die Winzer aus Rust konnten sich bereits im Mittelalter mit ihren hervorragenden Weinen ein Handelsnetz bis nach Polen und Bayern aufbauen. Die ungarische Königin gewährte 1524 den Ruster Weinbauern das Privileg, ein großes „R“ in ihre Weinfässer einzubrennen, um die Herkunft zu schützen. Dank des ausgezeichneten Rufs des süßen Ruster Ausbruchs waren die Bürger der Stadt so wohlhabend, dass sie sich 1681 bei Kaiser Leopold I. den Titel einer königlichen Freistadt erkauften.

Auch heute spielt der Weinbau in Rust nach wie vor eine zentrale Rolle: auf rund 400 Hektar Rebfläche werden einzigartige Rot-, Weiß- und Süßweine hergestellt und auch die österreichische Weinakademie hat hier ihren Standort. Die Böden im Norden bilden mit dem Leithakalk eine hervorragende Basis für Blaufränkisch und Burgundersorten, im Süden entstehen auf dem quarzreichen „Ruster Schotter“ feingliedrig-mineralische Weißweine. Die Region ist außerdem vom pannonischen Einfluss, dem Neusiedler See und von kühlenden Fallwinden des Leithagebirges geprägt. Die Leithaberg DAC Weine besitzen bei reifer Frucht viel Mineralik, Finesse und Würze.  

Der Star der Region ist nach wie vor der Ruster Ausbruch. Der edelsüße Wein mit internationalem Renommee entspricht einer Trockenbeerenauslese. Wobei allerdings nur Trauben weißer Qualitätsweinrebsorten aus dem Gebiet Rust verwendet werden dürfen. Die Bezeichnung „Ausbruch“ steht für die aufwendige Handselektion der Beeren. Charakteristisch für den Wein ist das feine Süße-Säure-Spiel, welches ihn zu einem sehr vielseitigen Speisenbegleiter macht. Mit klassischen österreichischen Mehlspeisen und internationalen Desserts harmoniert er besonders gut. Unvergleichliche kulinarische Erlebnisse ergeben sich für Wagemutige: Blauschimmelkäse, Geflügelleber, asiatisch-pikante Speisen und sogar Steak und Ragout bieten spannende Kombinationsmöglichkeiten mit dem süßen Ruster Gold.

Rotwein
Feiler-Artinger

Solitaire 2017

Rust
Burgenland
95 Falstaff
481297
Feiler-Artinger - Solitaire
  • Bio
Verfügbar
34,90 € 0,75L
Zart tabakig unterlegte Nuancen von dunklen Waldbeeren, Brombeeren und Kräuter, feiner Nougattouch, würziges Bukett. Saftig, reife Kirschen, elegant und frisch strukturiert, feine Tannine, mineralisch, ein facettenreicher Speisenbegleiter mit Entwicklungspotenzial.
Weißwein
Feiler-Artinger

Chardonnay 2022

Rust
Burgenland
481021
Feiler-Artinger - Chardonnay
  • Bio
Verfügbar
10,90 € 0,75L
Helles Gelb; im Duft und Geschmack viel Frucht nach reifen, gelben Äpfel; Fein mineralisch; vollmundig und sehr elegant.
Rotwein

Zweigelt Classic 2019

Rust
Burgenland
90 Falstaff
481324
Triebaumer Günter - Zweigelt Classic
Verfügbar
10,50 € 0,75L
Sattes Purpur, dunkles Violett mit dichtem Farbkern und deutlichem Lilarand. Ausdrucksstarke Nase nach Kirschen und Flieder. Sehr präzise Zweigeltfrucht mit Anklängen von Lakritze, weißem Pfeffer. Trocken, intensiver Fruchtausdruck, dunkelwürzig und sehr saftig-charmant, tolle Kirschenfrucht.
Rotwein

Blaufränkisch Reserve 2019

Rust
Burgenland
92 Falstaff
481338
Triebaumer Günter - Blaufränkisch Reserve
Verfügbar
34,40 € 0,75L
Echt sattes Purpur mit dunklem Kirschrand, aufsehenerregende Schlierenbildung. Vielschichtiges Aromenspektrum nach knackigen Herzkirschen, gekühltem Brombeerjus und schwarzem Pfeffer. Trocken, kräftig formatiert, mit strukturiert-geschmeidigen Tanninen. Markant und präsent.
Weißwein

Furmint 2020

Rust
Burgenland
481310
Triebaumer Günter - Furmint
Verfügbar
11,50 € 0,75L
Strahlendes Strohgelb, Williams Christ Birne, Jasmin, Maschanzkerapfel, saftige Ananas erahnbar, Quittenchili. Schließen Sie die Augen! Plötzlich sehen Sie eine gelb-weiße, ausladende Blütenwiese mit einem Frucht beladenen Krieachalbaum (Ringlotten) und daneben noch einen mit Topaz-Äpfeln. Frühling trifft Herbst - in Rust – und nur dort! Trocken, vital,...
Süßwein

Ruster Ausbruch DAC 2015

Rust
Burgenland
94 Falstaff
129525
Triebaumer Günter - Ruster Ausbruch DAC
Verfügbar
29,90 € 0,375L
Im Glas helles, strahlendes Goldgelb mit großen Schlieren. In der Nase intensiv nach Pfirsichkompott und einem Hauch Blütenhonig. Am Gaumen edle Süße mit pikanter Säure und Pfirsich. Durchgehend Saftig, dicht strukturiert, sehr elegant mit Ruster Mineralik.
Süßwein

Ruster Ausbruch DAC 2017

Rust
Burgenland
129527
Triebaumer Günter - Ruster Ausbruch DAC
Verfügbar
29,90 € 0,375L
Im Glas helles, strahlendes Goldgelb mit großen Schlieren.In der Nase intensiv nach Pfirsichkompott und einem Hauch Blütenhonig. Am Gaumen edle Süße mit pikanter Säure und Pfirsich. Durchgehend Saftig, dicht strukturiert, sehr elegant mit Ruster Mineralik.
Beerenauslese
Feiler-Artinger

Traminer Beerenauslese 2020

Rust
Burgenland
128217
Feiler-Artinger - Traminer Beerenauslese
  • Bio
Verfügbar
13,90 € 0,375L
Helles Goldgelb. In der Nase und am Gaumen ein sehr intensives Rosenaroma, sehr vollmundig mit wunderschönem Süße-Säure-Spiel. Die Beerenauslese ist frisch und sehr lang ausklingend.
Rotwein
Feiler-Artinger

Zweigelt 2020

Rust
Burgenland
481249
Feiler-Artinger - Zweigelt
  • Bio
Verfügbar
8,50 € 0,75L
Die dezente Süße wurde diesem Wein erst kurz vor der Füllung durch die Zugabe von ganz wenig Ruster Ausbruch vom Zweigelt auf den „perfekt“ passenden Gehalt verliehen.
Weißwein
Feiler-Artinger

Neuburger 2020

Rust
Burgenland
91 Falstaff
481030
Feiler-Artinger - Neuburger
  • Bio
Verfügbar
15,80 € 0,75L
Der Neuburger ist zart nach gelben Steinobst, ein Hauch von Mango und Blütenhonig.  Saftig sehr elegant, typisch nussig, mit ein Hauch von Biskuit im Rückgeschmack.
Rotwein
Feiler-Artinger

Blaufränkisch Ried Ruster Umriss 2018

Rust
Burgenland
91 Falstaff
481264
Feiler-Artinger - Blaufränkisch Ried Ruster Umriss
  • Bio
Verfügbar
13,90 € 0,75L
Dunkles strahlendes Purpur; intensive Brombeerfucht und zarte Pfeffernoten; sehr feines, reifes Tannin, wunderschöne Textur; sehr würzig und elegant; großes Trinkvergnügen; sehr lang.
Ausbruch
Feiler-Artinger

Ruster Ausbruch Essenz Zweigelt 2013

Rust
Burgenland
129521
Feiler-Artinger - Ruster Ausbruch Essenz Zweigelt
  • Bio
Verfügbar
31,00 € 0,375L
Der Essenz Zweigelt ist in der Nase und im Bouquet sehr finessenreich. dunkle reife Kirschen und Zwetschken, er hat eine sehr schöne Balance.
Rotwein
Feiler-Artinger

Solitaire 2017 - Kleinflasche

Rust
Burgenland
95 Falstaff
249265
Feiler-Artinger - Solitaire
  • Bio
  • Klein
Verfügbar
20,90 € 0,375L
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Der Solitaire, ist safitg mit seine reife Kirschen, elegant und frisch strukturiert zugleich. Feine Tannine, mineralisch mit einen feinen Nougattouch.
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Jahrgang

Rebsorte

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Bio

Falstaff

90 - 95

Preis

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